百香果橘子复合浑浊果汁稳定性与添加剂配方优化.docx

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2015届陈天宇专业毕业论文(设计)

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摘要 1

关键词1

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1材料与方法 1

1.1实验材料 1

1.2实验场所 1

1.3工艺流程 1

1.4分析方法 1

1.5实验方法 1

2结果与分析 1

2.1两种果汁混合的配比 1

2.2柠檬酸和蔗糖的添加量对维生素C稳定性的影响 5

2.3不同稳定剂对混合果汁的影响 6

参考文献 8

英文摘要 9

致谢语 9

三明学院毕业论文(设计)承诺书 10

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韦万珍:百香果橘子复合浑浊果汁稳定性与添加剂优化

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