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美国NRC新标准

作者：纪少丽

来源：《国外畜牧学猪与禽》·2014年第08期

现代养猪业所采用的饲养条件和猪种较以前有很大的不同，因此以早先的猪种和饲养条件

获得的营养标准已不适应当今的养猪生产，新版NRC（2012）年的推出适逢其时，并增加了

几个新的主题。但是，其否真的能满足现代猪种的需求则也未必，这促使我们有必要全面回顾

猪的营养需求。

养猪业是一个动态发展、不断变化的行业，需要考虑许多复杂的会影响动物生长和发育的

互作因素。这些因素包括遗传、营养、健康状况、福利、环境、市场需求和公众意识。

饲料是动物的一个基本需求物，占生产成本的60%～70%。因此满足不同生长条件下猪

的营养需求并消除所有会影响这些需求的因素是非常重要的。

美国国家研究委员会（NRC）关于“猪的营养需求”的必威体育精装版报告尝试提供这些信息。该报告

发表于2012年，是第11版。第一版猪营养需求于1944年出版，第十版为1998年。

出版这些出版物的目的在于回顾和评估科学文献中关于猪在所有生长阶段的营养需求并做

出推荐，形成猪饲养实践的理论基础，以确保养猪生产的高效性和解决实践中的环境问题。

在过去的10年里其他综述也相继发表，包括英国动物生产协会（2003）、Gesellschaftfrü

Ernährungs生理学（2006）、美国国家猪营养指南（2010）以及巴西饲料组分和营养需求表

（2011）。

当前美国NRC报告的主要目的，是在新的研究成果基础上回顾现代猪种的营养需求和生

产反应，并已经实现。然而，对比旧版本，这一版增加了几个新的主题。

相对于1998年的旧版本，新版的特点是进一步开发了生长猪和种猪的计算机模型，并介

绍了模型中体现的基本概念。实际上，该模型已被用来评估所有阶段猪的能量和氨基酸需求，

以及它们对Ca和P的需求。这个模型可以从美国NRC的官网上下载。此外，已发表的科学文

献还增加了对一系列猪用常规饲料原料的营养组成的综述，并对这些原料提供了完整的分析。

因此，与旧版相比，第11版提供了一系列将有助于指导营养师和其他专业人士进行猪营

养和生产工作的主题，以确保现代猪种的营养需求是合适且恰当的。

从营养的角度来看，新版NRC标准的一个主要关注点是提供了现代猪种的能量、氨基

酸、矿物质和维生素需求的信息，并对其进行了简要的讨论。

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能量1

生长-育肥猪的能量需求是在净能（NE）体系的基础上获得的，该体系已经对日粮中有效

代谢能（ME）和可消化能（DE）含量进行了计算。

然后有效代谢能被用来计算猪的能量和饲料需求，以促进不同性别的猪（完整以及去势的

公猪和母猪）在不同体重范围（5kg～135kg）内的各种增重速率和蛋白沉积率（115g/d、135

g/d和155g/d）。

标准中还提供了免疫GnRH或饲喂莱克多巴胺的完整公猪和饲喂莱克多巴胺的去势及小母

猪的信息。

怀孕母猪的能量需求根据配种时的体重以及怀孕90d左右的预期体增重和窝增重计算。

妊娠后期的营养需求比前期高出18%，三胎龄配种体重185kg的母猪每日ME分别从

6.93Mcal（29.0MJ）增加到8.18Mcal（34.2MJ）。

泌乳母猪的能量需求以分娩后体重、泌乳期预期失重以及窝产仔数和日增重为基础进行计

算。第一胎的母猪每日代谢能需求估计为18.7Mcal（78MJ），随后胎次的怀孕母猪每日代谢

能估计为20.7Mcal（87MJ）。

氨基2酸

氨基酸需求以标准或表观回肠可消化氨基酸表达。这些能更好地确定动物的氨基酸需求，

并考虑了后肠由于微生物发酵而损失的氨基酸（对动物本身没有价值）以及内源性氨基酸的损

失。

氨基酸需求的计算参数与能量相同。因为相对于维持生存和蛋白沉积所需赖氨酸的氨基酸

组成存在差异，最佳氨基酸平衡不是固定不变的，因此需随动物的生理状态和生产力水平而改

变。

因为猪的能量和氨基酸需求之间关系复杂，人们已习惯将该需求用每单位能量的氨基酸克

数表达，因此将用这种方式表达的当前需求量的估测值与其他必威体育精装版出