《GBT 22268-2021香荚兰 词汇》必威体育精装版解读.pptx

《GB/T22268-2021香荚兰词汇》必威体育精装版解读;目录;目录;目录;目录;目录;目录;PART;便于国际贸易;对香荚兰相关术语进行了定义和解释，包括香荚兰的种类、部位、品质等方面的专业术语。;提升行业竞争力;PART;;统一香荚兰词汇;PART;提升产品质量;生产成本增加;PART;术语更加精确;;;安全性与环保;PART;标准化工作导则的定义;;标准化工作导则对新标准实施的影响;PART;;香荚兰分类;PART;定义;香荚兰提取物是从香荚兰豆中提取的具有香气和味道的物质。;定义;;PART;提供香荚兰种植的技术指导和规范，包括土壤选择、育苗、田间管理、病虫害防治等。;;香荚兰教学;;PART;原产地;不同产地的香荚兰具有不同的地理性名称，如墨西哥香荚兰、马达加斯加波旁香荚兰等。;相似名称;PART;马达加斯加;印度尼西亚是全球第二大香荚兰生产国，其产量一直保持稳定增长。;墨西哥是香荚兰的原产地之一，具有悠久的种植历史和独特的品种资源。;;PART;鲜香荚兰的定义;形态特征;PART;制作工艺;;PART;;;在香荚兰产品的生产、加工和销售过程中，应准确使用商品名称，避免混淆和误导消费者。;PART;为香荚兰行业提供了一套标准化的术语，有助于统一描述和识别裂开香荚兰。;外观特征;形状;PART;切碎香荚兰的用途;切碎香荚兰的加工方法;PART;;香荚兰粉应具有浓郁的香荚兰特征香气，味道纯正，无异味；颜色均匀，呈浅黄色至深褐色。;PART;钩突是香荚兰属植物的一个重要特征，其形态呈钩状，易于识别。;遗传多样性研究;香气成分;PART;;柔性香荚兰的香气浓郁而持久，具有独特的香草味，是制作高档香荚兰产品的首选。;柔性香荚兰的种植需要选择适宜的土壤和气候条件，以保证其生长良好。;PART;利用热风进行干燥，温度控制在60-80℃，直至水分降至安全水分以下。;密封保存;PART;主要发生在香荚兰豆荚的表面。;起霜是由于香荚兰豆荚中的某些成分在特定条件下发生变化，如水分蒸发、糖分结晶等。;香气成分;感官鉴别;PART;;;通过肉眼观察香荚兰表面的伤痕和污点，进行分类和记录。;PART;;;光照、温度、湿度等环境因素对红棕色细红线的形成有重要影响。;PART;陀状香荚兰具有粗壮、肉质的茎，茎上生有气生根，攀缘于树木或支架上生长。;外观瑕疵;PART;;提升外观品质;;预防措施;PART;叶片上出现疱状突起，疱状突起呈圆形或不规则形状，颜色为浅绿色或黄色。;加强田间管理，合理施肥与排水，保持植株健壮，增强抗病能力；及时清除病株残体，减少病原菌传播。;PART;选择无病虫害的健康种苗进行种植，从源头上预防病虫害的发生。;天敌治虫;;;PART;;霉变香荚兰的防范;PART;焦味香荚兰具有独特的形态特征，如叶片形状、花朵颜色等，易于识别。;采摘时机;PART;;;水分管理不当;;PART;将香荚兰存放在低于15℃的环境中，以降低氧化速度。;使用如维生素E、迷迭香提取物等天然抗氧化剂，降低氧化风险。;尽量缩短香荚兰在加工过程中的暴露时间，减少氧化机会。;定期检查;PART;香荚兰法语术语;;PART;;国际相关标准;PART;;新增词汇;;逻辑顺序调整;PART;负责制定、修订全国辛香料相关的国家标准和行业标准。;;;PART;组织专家团队;技术培训;;;PART;;中华人民共和国上海市农业科学院;国际交流能力;PART;拥有多年的香荚兰种植与研究经验，熟悉香荚兰的生物学特性和栽培技术。;起草人A;;PART;市场需求变化;审查与发布;;修订意义;PART;;;专业化;便于信息检索;PART;香荚兰已成为全球采购的重要原料之一，各国间贸易量逐年增加。;《GB/T22268-2021香荚兰词汇》标准;国际组织作用;PART;;水分含量;PART;指香荚兰果实经过发酵、干燥等工艺处理后的产品，具有独特的香气和味道。;发酵;;贸易方式;PART;;;PART;香荚兰适宜种植在温暖、湿润、阳光充足的环境中，温度控制在20-30℃之间。;;香荚兰豆荚成熟后应及时采收，避免过度成熟导致品质下降。;PART;;在食品行业中，香荚兰被广泛应用于冰淇淋、巧克力、糖果等甜食中，为其增添独特的香气和口感。;香荚兰市场的挑战与机遇;PART;健康与环保;追求高品质;;PART;明确香荚兰的品牌定位，突出其独特性和高品质，提升品牌知名度和美誉度。;;PART;在种植过程中，注重生态保护，避免过度开垦和破坏自然环境。;精细加工;;财政扶持;PART;香荚兰标准的重要性;;;PART;;推动国内标准与国际标准的互认;;THANKS