《GBT 23528.2-2021低聚糖质量要求 第2部分：低聚果糖》必威体育精装版解读.pptx

《GB/T23528.2-2021低聚糖质量要求第2部分：低聚果糖》必威体育精装版解读;目录;目录;目录;目录;目录;目录;PART;确保低聚果糖产品的质量和安全，满足消费者对健康食品的需求。;标准内容;提高产品质量;PART;低聚果糖的定义;;PART;发布日期;;;PART;负责标准制定的组织协调工作，确保标准制定工作的顺利进行。;主要起草人;PART;;低聚果糖含量;PART;;在低聚糖产品中，低聚果糖的质量分数，通常以干基计。;PART;天然低聚果糖;由β-1,2糖苷键连接的果糖聚合而成，其末端为葡萄糖。;;医药领域;PART;利用不同物质在色谱柱上的吸附、分配、离子交换等性质差异进行分离。;分离效果好;PART;;;PART;;干物质要求;PART;;离子色谱法;;利用薄层色谱法对低聚果糖进行分离和测定，但操作繁琐，重现性较差。;PART;;;;PART;;;;其他设备;PART;成分分析;使用标准物质对紫外可见分光光度计进行校准，确保其测量准确性。;波长范围;准确测量;PART;;;影响因素及应对措施;PART;采集方法;;;;PART;选用高纯度试剂;保存条件严格;;PART;;;;;PART;确保低聚果糖原料来源的可靠性和稳定性。;结果验证;质量控制;;PART;;;;PART;应在产品标签上明确标注“低聚果糖”字样。;应采用密封、防潮、防污染的包装材料，确保产品质量。;;产品应贮存在干燥、阴凉、通风的仓库中，避免阳光直射和高温。;PART;;提高产品质量;PART;;;;PART;降低血糖和血脂;;低聚果糖的生产工艺;;PART;;保健食品;;PART;;;标准的权威性;;PART;指标严格程度;;;PART;低聚果糖能够促进肠道有益菌群的生长，抑制有害菌的繁殖，从而维护肠道健康。;;纯度;PART;;健康效益;PART;低聚果糖作为配方奶粉中的重要成分，可以改善奶粉的营养成分和口感。;;;PART;;发酵乳;;PART;低聚果糖可用于制作低糖、高纤维的面包，提高面包的营养价值和口感。;根据低聚果糖的特性，调整烘焙食品配方中的糖、油脂等成分比例。;膳食纤维来源;PART;;肠道健康;;PART;;;改善肠道功能;降低肠癌风险;PART;高效液相色谱法能够分离复杂混合物中的各个组分，包括同分异构体和结构相似的化合物。;定性分析;与传统化学方法相比;PART;低聚果糖是一种功能性低聚糖，由2-10个果糖基通过β-2,1-糖苷键连接而成。;;;;PART;温度条件;适宜湿度范围;空气净化;振动控制;PART;;试剂的纯度直接影响检测结果的准确性，因此应选择纯度高的试剂。;;PART;;;PART;;数据处理与分析;;;PART;监管力度;检测方法;处罚措施;PART;;对低聚糖生产企业实施严格的市场准入制度，只有符合相关标准的企业才能获得生产许可。;;;PART;;;企业应增加在低聚果糖技术研发方面的投入，提高产品的技术含量和附加值。;企业应密切关注相关政策法规的变化，确保自身生产符合法律法规的要求。;PART;定义;;随着健康意识的提高，消费者对低聚果糖的需求日益增长，尤其在食品、保健品等领域。;PART;婴幼儿配方食品;通过技术创新和研发，提高低聚果糖的生产效率和产品质量，降低成本，提高市场竞争力。;国家政策支持;PART;推动技术创新;;;PART;确保低聚果糖产品符合国家标准，提高产品质量和稳定性。;严格市场监管，打击假冒伪劣产品，保护消费者权益。;研发新产品;;PART;;国际认可;PART;;知识产权保护;PART;修订动议;标准的维护与监督机制;THANKS