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山羊的饲养管理全套技术

1．山羊各个时期生长发育不尽相同。六月龄前生长快，体尺体

重迅速增加，是山羊生长的高峰，尤以一月龄更为明显。同时，体尺

增长速度超过体重增长。六月龄后，山羊生长逐渐转缓，速度下降，

一岁半时，体重增长停滞，沉积脂肪为主。公羊增重明显快于母羊。

根据这个规律，在山羊生长高峰期，应加强管理，充分放牧并补饲精

料，以提供较高的营养水平，促进山羊迅速生长。对不留种用的羔羊，

要及早阉割育肥，一岁以前全部出栏。如拖延饲养，生长变慢，浪费

饲料，生产效益显著降低。

2．山羊的放牧管理

放牧要点及注意事项：

(1)放牧季节与时间：牧草生长和气候环境因季节而有所差异，

因此，其放牧管理方面也应有所不同。春季(3—5月)；山羊经过越

冬后，膘体差、体质弱，需要增加营养供给，而天然草地青草刚刚萌

发，饲料青黄不接，气温变化不定，是养羊的困难时期。春季放牧应

选择适宜的草地，并合理补饲，使山羊迅速恢复体力，促进健康。放

牧时注意由吃枯草逐渐过渡到吃青草，放牧时间由每天4—6小时逐

渐延长，早春不宜放牧过早，防止山羊突然采食过量的青草和水份而

导致膨胀、腹泻或发生青草症。夏季(5—6月)：牧草转旺，是羊群

贪青长膘的有利时机，但气候炎热、多雨，容易影响生长，应选择凉

爽、通风、背阴、饮水方便的山地放牧。其要点是尽量延长放牧时间，

清早放牧，傍晚归牧，中午在通风林荫地或荫棚内休息，防止暴晒中

暑；夏季炎热，应供给充足饮水，同时注意补充食盐，将食盐溶于饮

水中喂羊，归牧后应让羊群休息片刻再给饮水，以防止山羊太渴饮水

过急而呛肺，夏季放牧每天不少于10小时，让羊采食更多的青草，

通过夏季放牧，山羊膘体要求达到八成以上。秋季(9—10月)：气候

转凉，牧草正处开花结籽期，营养价值高，此时放牧可较快增加体重，

膘体应达到十成以上，为安全越冬渡春作好准备。“夏抓肉膘秋抓油，

膘满冬春不用愁”。秋初放牧应坚持早出晚归，增加山羊采食时间。

秋未，早霜开始降临，应防止采食霜草，上午可适当晚出，下午坚持

晚归，中午不休息。秋季放牧每日应保持10小时左右。冬季(12—2

月)：牧草枯黄粗硬，营养价值与适口性降低，加上气候寒冷，应适

当减少放牧时间，根据天气放牧时间以4—6小时适宜，并选择避风

向阳、地势高燥、水源好的山脚和阳坡低凹处的草地放牧，坚持晚出，

防止吃露水草和冰霜草。而且，放牧必须结合补饲，以达到保膘保胎

的目的。

(2)训练头羊：羊有合群性，容易训练。因此要调教好头羊，这

是训练羊群放牧的关键。头羊要选择胆大，体健，反应灵敏，平时喜

欢走向前面吃草的青年母羊或阉公羊。调教时，根据头羊特征起个名

字，重点培训。可以常采集羊爱吃的野草嫩枝，把头羊引在羊群前面，

边走边喂并唤羊名进行训练，经一段时间后，头羊就会领会人的意图，

带领羊群前进。放牧进要经常树立头羊的权威，如发现其它羊只抢在

头羊之前，应挡住不让前进，其他羊与头羊打架时，应帮助头羊，让

头羊取胜。训练好头羊，能方便放牧管理。

羊群放牧训练，首先应强制进行。训练时，可使用一定的音响信

号(如吹哨子等)指挥羊群活动，羊很快形成条件反射，按人的意图跟

随头羊运动。

(3)处理好林牧关系，山羊有啃食树枝嫩叶的特性，林地放牧，

应加强对羊群的管理和调教，防止羊群损害树木，特别是株高1．5

米以下的幼林不宜放牧。

(4)合理利用草场，分区轮牧：所谓分区轮牧，就是将草场分为

若干小区，并将其隔开，每个小区连续放牧5—7天，最多不超过7

天。2个月以后再重新轮到第一小区放牧采食。还要根据不同情况轮

牧。面积较小的山坡、山沟、河洲等可依河水、山勘、山脊等自然屏

障划分小区，按次序循环利用。

(5)喂盐和饮水：饮水和喂盐在放牧中十分重要。山羊饮水可根

据放牧季节、温度、湿度及草的含水量而定，一般夏季每天饮水两至

三次，温度高可适量增加，其他季节每天饮水一次即可。舍饲喂干饲

料时，应增加饲水。饮水必须清洁卫生，防止饮脏水、污水或死塘水。

喂食盐、主要是提高食欲，促进消化。长期缺盐，山羊食欲降低，生

长减慢，营养不良，生产力下降。据资料，山羊喂盐比不喂盐的生长

速度增加30％。公羊每日每只需喂盐5～8克，哺乳母羊10一15克，

其他羊只，每日每只喂盐10克。

(6)推行晨牧：所谓展牧就是早晨放牧，研究表明，山羊的食欲

和采食能力以早晨和傍晚最强，早晨和傍晚是山羊放牧的两个关键时

刻。如山羊午时放牧，放牧时间过