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中国油绿豆行业市场情况研究及

竞争格局分析报告

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北京博研智尚信息咨询有限公司中国油绿豆行业市场情况研究及竞争格局分析报告

中国油绿豆行业市场情况研究及竞争格局分析报告

正文目录

第一章、油绿豆行业定义3

第二章、中国油绿豆行业发展现状4

第三章、中国油绿豆行业产业链分析5

第四章、中国油绿豆行业市场需求分析7

第五章、中国油绿豆行业市场竞争格局8

第六章、中国油绿豆行业SWOT分析（优势、劣势、机会、威胁）10

第七章、中国油绿豆行业重点企业及竞争对手分析11

第八章、中国油绿豆行业市场占有率分析13

第九章、中国油绿豆行业市场发展趋势预测分析14

第十章、中国油绿豆行业市场挑战与机遇16

第十一章、中国油绿豆行业市场突围建议17

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第一章、油绿豆行业定义

1.1行业概述

油绿豆，也称为菜豆油或绿豆油，是从绿豆中提取的一种植物油。随着消费者

对健康饮食的关注度不断提高，油绿豆作为一种富含不饱和脂肪酸、维生素E及其

他多种有益成分的食用油，逐渐受到市场的青睐。本章将从市场规模、产业链结构、

主要参与者等方面对油绿豆行业进行定义和概述。

1.2市场规模

全球市场规模：截至2022年底，全球油绿豆市场规模达到约45亿美元，预计

到2027年将达到60亿美元，复合年增长率为5.8%。

中国市场份额：中国作为世界上最大的油绿豆生产和消费国之一，2022年的

市场份额占全球总量的30%，即13.5亿美元。

1.3产业链结构

上游：主要包括绿豆种植基地和初级加工企业。中国、印度和俄罗斯是主要的

绿豆生产国，其中中国2022年绿豆产量约为200万吨，占全球总产量的40%。

中游：涉及油绿豆的深加工环节，包括压榨、精炼等工序。中国市场上，大型

加工企业的产能利用率普遍维持在70%左右。

下游：销售渠道多样，包括超市、电商平台以及餐饮服务等。2022年中国油

绿豆通过线上渠道销售的比例达到了35%，比2021年增长了5个百分点。

1.4主要参与者

中国：大华食品有限公司、绿源油脂工业集团等是国内领先的油绿豆生产商。

国际：美国的SunOptaInc.、加拿大的RichardsonInternationalLimited

也是该领域的重要参与者。

1.5技术发展趋势

技术创新：低温压榨技术的应用使得油绿豆的营养价值得以更好地保留，提高

了产品的市场竞争力。

可持续发展：随着环保意识的增强，采用有机种植方式生产绿豆成为一种趋势，

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有助于提升油绿豆的整体品质。

1.6市场前景展望

需求增长：预计未来五年内，随着健康饮食观念的普及，油绿豆的需求将以每

年6%的速度增长。

政策支持：政府对于绿色农业的支持政策将进一步推动油绿豆产业的发展，预

计到2027年，相关政策将直接或间接带动行业增长2%。

根据博研咨询市场调研在线网分析，油绿豆行业正处于快速发展阶段，市场

需求持续扩大，技术创新不断推进，为行业内企业提供了广阔的发展空间。

第二章、中国油绿豆行业发展现状

一、市场规模与增长趋势

市场规模：截至2022年底，中国油绿豆行业的市场规模达到约45亿元人民币，

相较于2017年的30亿元，年复合增长率约为8%。

增长趋势：预计到2027年，市场规模将达到60亿元左右，期间年复合增长率

预计维持在6.5%左右。

二、供需情况

产量：2