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餐饮部经理岗位职责

负责酒店餐饮部的全面工作,对总经理负责;

认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标,对饮食娱乐的经营好差负有重要的责任;

制订餐饮部的营业政策和经营计划;

拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标,审阅餐饮部各单位每天的营业报表,进行营业分析,并作出经营决策;

主持日常餐饮部的部务会议,协调部门内部各单位的工作,使工作能协调一致地顺利进行;

审阅和批示部属各单位和个人呈交的报告及各项申请;

与行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量，创制新的菜色品种；制定或修定年、季、月、周、日的餐牌，制定食品及饮料的成本标准；

参加总经理召开的各部经理例会及业务协调会议，与各界建立良好的公共关系；

对部属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力。

10．负责督促部属员工的服务情况，使餐饮部的服务档次得以提高。

以下是公司人事管理的一些要点:

建立健全的人力资源管理体系:

制定明确的人力资源管理政策和流程

建立完善的岗位职责和晋升通道

制定具有竞争力的薪酬福利方案

完善招聘与选拔机制:

建立多渠道的招聘渠道

制定严格的招聘标准和考核机制

注重引进优秀人才,并保留内部人才

重视员工培训与发展:

建立完善的培训体系,包括入职培训、在岗培训等

提供内部晋升机会,鼓励员工持续学习

关注员工的职业发展,提供合理的发展通道

建立有效的绩效考核机制:

明确绩效考核目标和标准

建立公平、透明的绩效考核流程

将考核结果与薪酬、晋升挂钩

重视员工关系管理:

营造积极向上的企业文化

关注员工的需求和诉求,提供及时有效的反馈

建立畅通的内部沟通机制

合理调配人力资源:

根据公司发展需求,进行动态的人员配置

提高人力资源的灵活性和适应性

优化人员结构,提升人效

遵守相关的法律法规:

熟悉并遵守劳动法、社保法等相关法规

建立健全的内部管理制度,确保合规运营