《GBT 20882.3-2021淀粉糖质量要求 第3部分：结晶果糖、固体果葡糖》必威体育精装版解读.pptx

《GB/T20882.3-2021淀粉糖质量要求第3部分：结晶果糖、固体果葡糖》必威体育精装版解读;目录;目录;目录;目录;目录;目录;PART;应符合规定，包括色泽、滋味与气味等方面。;PART;结晶果糖与固体果葡糖的新标准背景;PART;环保标准提升;PART;;PART;结晶果糖与固体果葡糖的定义及重要性;PART;明确淀粉糖的概念、种类及其在生产中的应用。;PART;;PART;符合国家标准的玉米、小麦、大米等谷物淀粉。;PART;;PART;标准的归口单位与执行单位介绍;PART;;PART;指以果糖为主要成分，通过结晶工艺制得的晶体状产品。;PART;应符合规定，包括色泽、滋味与气味、组织状态等方面。;PART;;PART;检验批次;PART;;PART;;PART;;PART;固体果葡糖的甜度高于蔗糖，可作为一种高强度甜味剂使用。;PART;;PART;;PART;甜度;PART;pH值是反映产品酸碱度的重要指标，增加pH值检验有助于更全面地评估和控制产品质量。;PART;旋光度法取样方法与精密度的改进;PART;;PART;;PART;新标准中不再对还原糖分进行检测，简化了检验流程。;PART;;PART;;PART;消费者偏好;PART;;PART;淀粉糖生产企业数量众多，分布广泛，但主要集中在粮食主产区和经济发达地区。;PART;;PART;;PART;结晶果糖与固体果葡糖在果酱中的应用;PART;结晶果糖作为天然甜味剂，可以满足无糖食品对甜味的需求，同时不增加热量摄入。;PART;;PART;;PART;;PART;;PART;减少贸易摩擦;PART;随着国际贸易的不断发展，国内淀粉糖行业正逐步与国际标准接轨，提高产品质量和国际竞争力。;PART;;PART;;PART;;PART;;PART;应用拓展;PART;随着消费者对健康饮食的关注增加，越来越多的人倾向于选择低糖或无糖的淀粉糖产品。;PART;低热量甜味剂;PART;严格控制原料质量;THANKS