小学美术_做一道拿手菜教学设计学情分析教材分析课后反思 .pdfVIP

《做一道拿手“菜”》教学设计

【教材分析】

《做一道拿手“菜”》一课是人教版小学二年级上册的内容，属

于造型与表现的学习领域。这节课的重点是让学生运用彩泥进行造型

表现训练。在造型表现上要求求异创新，精美别致

【教学目标】

1.知识与能力目标：懂得美味佳肴的标准，了解“菜肴”的制作

方法，运用揉、捏、搓、切等方法表现生活中的菜肴。

2.过程与方法目标：通过欣赏菜肴作品，提高学生的观察能力和

分析能力，引导学生利用彩泥表现生活中的菜肴，体验材料带来的美

感。

3.情感态度与价值观目标：在创作过程中，培养和发扬小组团结

协助的精神，陪学生热爱生活，关心父母的美好品质。

【教学重点】找准菜肴的颜色和形状。

【教学难点】色彩的搭配和大胆有趣的造型设计。

【教学准备教具】

教具：多媒体课件呈现的各种蔬菜的图片与菜肴的图片，范作等。

学具：垫板、尺、铅笔、牙签、彩泥等。

教学过程：

一、创设情境，活跃气氛

师：同学们，今天老师给大家带来了一个精彩的小视频，请大家

认真观看，看完后说一说你的心里感受。

师：哪位同学说一说？（点评）其实今天我们在座的每一位同学

都可以做一位小厨师，来做出这些美味的菜来。你们愿意尝试吗?

生：愿意。

师：那就让我们一同《做一道拿手“菜”》。

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（板书课题）

二、欣赏作品，理解内容

师：同学们，在日常生活当中你一定有许多非常喜欢吃的菜，有

哪位同学愿意起来告诉老师，你喜欢的菜是什么，你喜欢的理由是因

为它的颜色形状还是因为它的味道？

生纷纷举手回答。

师：同学们喜欢吃的菜既美味又丰盛，其实老师今天也带来了许

多拿手菜，同学们请看大屏幕。

师：看一看，美味佳肴的颜色和形状。

屏幕展示菜肴图片。

师：以上这些都是老师非常喜欢吃的菜，而且这些菜里还藏着一

个秘密，哪位同学能发现?(生答师点评)你的眼睛真亮，这一点

老师都没有注意到，其实除了这个特点外，这些菜还都是我们山

东本土菜，又名鲁菜。（介绍鲁菜和八大菜系）

（出示两盘彩泥做的菜）

师：同学们请看大屏幕，同样是菜，你们更喜欢吃哪一碗？

生回答第二碗，并且分析理由。

师：（总结）一道美味佳肴，不仅颜色要好看，形状要美观，摆

放也要很讲究。

板书教学内容。

三、讲授制作方法，产生共鸣

师：那如何用你手中的彩泥做出这样一盘美味的菜呢？也就是说

菜的形状都是通过什么方法做出来的？（生讨论回答，师点评）

师：除了这些我们经常用到的简单方法外，还有一些方法可以使

我们做的菜更美观和漂亮。接下来请认真观看这个视频，把你新学到

的方法记清楚。

（教师师范视频）

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让学生说一说学到了哪些新的方法，并着重点评。

老师相信大家已经把彩泥做菜的方法熟记心间了，接下来，我们

来欣赏几幅其他小朋友的彩泥作品，看看这些作品中，你最喜欢哪一

幅？说说理由。

四、小组合作做菜

师：欣赏了这么久，老师已经看到每个小朋友摩拳擦掌，让我们

赶快来做菜吧。

(出示制作要求)

教师在巡视辅导的过程中，讲“揉、搓、压、捏、切”等方法。

五、讲评、展示作业

师：请每组派代表上台介绍自己的拿手菜。

（学生上台展示，并做自我介绍）

全班掌声鼓励。欣赏他们的作品，并请一部分小评委发言，为什

么喜欢他的作品。

（学生纷纷发言。）

六、拓展延伸

师：你们还能想到哪些方法来做一道拿手菜？

生纷纷回答。

师出示自己的绘画作品，进行展示。

七、收拾整理，德育教育

师：同学们，今天我们用自己灵巧的双手做了各种各样的菜。远

道而来的客人吃了你们的菜也赞不绝口！同学们，平时在家都是我们

的爸爸妈妈回来给我们做饭，今天回到家我也给他们做一道拿手菜来

回报他们。

《做一道拿手菜》学情分析

一、学生