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食用菌加工企业生产计划与物料管理考核试卷

考生姓名：__________答题日期：_______年__月__日得分：_________判卷人：_________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.食用菌加工企业生产计划制定的首要步骤是（）

A.确定生产目标

B.分析市场需求

C.评估现有资源

D.制定生产预算

2.下列哪种方法不属于物料需求计划的计算方法？（）

A.精确法

B.概算法

C.安全库存法

D.最小库存法

3.在食用菌加工企业中，下列哪种物料属于直接物料？（）

A.包装材料

B.设备维修零件

C.办公用品

D.员工制服

4.下列哪项不是影响食用菌加工企业生产计划编制的因素？（）

A.原材料供应

B.生产设备

C.员工工资

D.市场竞争

5.在食用菌加工企业生产计划中，哪个环节负责协调生产能力和市场需求？（）

A.生产计划

B.物料管理

C.质量控制

D.销售部门

6.以下哪个指标不是衡量物料管理的绩效指标？（）

A.库存周转率

B.订单履行率

C.生产效率

D.库存准确率

7.在食用菌加工企业中，哪种库存管理方法适用于需求量稳定的物料？（）

A.定量订购法

B.定期订购法

C.固定订购周期法

D.零库存管理法

8.下列哪个因素不会影响食用菌加工企业的物料管理决策？（)

A.市场需求

B.原材料价格

C.季节变化

D.员工福利

9.在物料管理中，如何称呼提前期？（）

A.预备时间

B.需求时间

C.提前期

D.安全时间

10.下列哪项不是食用菌加工企业制定生产计划的依据？（）

A.销售预测

B.历史生产数据

C.管理层意见

D.员工个人喜好

11.关于库存管理，以下哪项描述是错误的？（）

A.库存管理旨在保持最佳的库存水平

B.库存管理可以减少库存成本

C.库存管理会导致生产中断

D.库存管理可以提高客户满意度

12.以下哪种物料管理方法可以帮助企业降低库存成本？（）

A.经济订购批量

B.多次小批量订购

C.按需订购

D.高库存水平

13.在制定生产计划时，哪个环节主要关注设备、工人的可用性和工作日程？（）

A.资源分配

B.需求预测

C.生产调度

D.物料需求计划

14.以下哪个概念指的是提前准备并持有库存以防止未来需求波动的做法？（）

A.库存缓冲

B.安全库存

C.零库存

D.经济订购批量

15.在物料需求计划中，如果某物料的提前期是10天，需求日期是下周五，那么订购日期应该是（假设工作日为周一至周五）？

A.下周一

B.下周二

C.下周三

D.下周四

16.下列哪种方法常用于评估和选择供应商？（）

A.成本分析

B.质量管理

C.供应商评估

D.价格谈判

17.食用菌加工企业生产计划中的MPS指的是什么？（）

A.主生产计划

B.物料需求计划

C.生产和库存系统

D.最低库存水平

18.以下哪种物料管理方法有助于减少物料的订购和库存成本？（）

A.分散订购

B.集中订购

C.按需订购

D.定期订购

19.在食用菌加工企业中，对关键物料设置安全库存的目的是什么？（）

A.降低库存成本

B.避免生产中断

C.提高库存周转率

D.减少订单处理时间

20.以下哪项不是良好的物料管理实践？（）

A.定期审查库存水平

B.保持过高的安全库存

C.与供应商建立良好关系

D.采用先进的信息系统

（注：以下是答题纸部分，考生请在括号内填写答案）

1.（）2.（）3.（）4.（）5.（）

6.（）7.（）8.（）9.（）10.（）

11.（）12.（）13.（）14.（）15.（）

16.（）17.（）18.（）19.（）20.（）

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.以下哪些因素会影响食用菌加工企业的生产计划？（）

A.原材料供应的稳定性

B.产品的市场需求

C.生产设备的维护情况

D.员工的加班意愿

2.在物料管理中，以下哪些方法可以用来控制库存成本？（）

A.经济订购批量

B.定期审查库存

C.提高安全库存水平

D.减少不必要的物料浪费

3.食用菌加工企业进行物料需求计划时，以下哪些信息是必需的？（）

A.产品结构树

B.产品的销售预测

C.物料的提前期

D.供应商的交货周期

4.