《生产运作与管理》教学计划.doc

《生产运作与管理》教学计划

一、教学目标

使学生掌握生产与运作管理的基本概念，及从社会组织长远发展的角度出发，分析、设计、优化生产与运作管理体系的理论及方法，熟悉制造业生产体系的运行及维护过程，了解当前先进的生产与运作管理理念。要求学生在牢固掌握传统的生产与运作基本理论与方法基础上，进一步了解生产与运作管理学科的必威体育精装版发展，了解本课程必威体育精装版理论和方法。结合课程设计和企业实习，使学生具备灵活利用本课程知识分析和解决现代制造和服务企业生产运作系统问题的实际操作能力。

二、教学方法与教学手段

运营管理是一门技术性和操作性很强的课程。在教学中注重理论联系实际和案例研究。在讲解设施选址和布置、工作设计、生产计划和生产作业计划的编制等章节时，应以企业案例分析入手切入教学内容，而在讲授具体内容时也尽可能结合实际加以展开。课堂教学应全部采用多媒体教学手段，有条件还应让学生参观拥有先进生产系统的企业及观摩典型的管理软件的演示，以便加强学生对课程内容的掌握能力。

三、成绩考核

1、平时作业

在本课的学习过程中，作业是必不可少的。要求按教学要求根据教学进度和学生的实际情况，完成教材所附的练习题，来加深对概念的理解和掌握。

2、课程实践

结合课程内容，安排一定的课程实践，成绩计入课程的总成绩。

3、期末考试

课程总成绩由平时成绩、课程实践成绩和期末考试成绩按一定比例合成，其中平时课程实践成绩占20%，期末考试占80%。

四、教学进度安排

周次

教学内容

教学目的

学时

1

一、绪论

理解生产与运作的概念及发展；了解生产系统的概念及其组成；掌握生产与运作管理的概念、目标与基本内容；了解生产运作管理的发展过程。明确制造性生产、服务性生产的特点；了解制造性生产、服务性生产的具体分类。了解生产与运作类型划分的标志；明确不同生产类型的特点；理解定制化生产的概念和特点，基本了解定制化生产的组织。了解生产过程及其组成；掌握生产过程组织的基本要求；明确生产过程空间组织、时间组织的具体形式及其特点。掌握生产运作战略的基本概念与内容；了解生产运作战略的重要性。

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2

二、产品开发与设计

了解产品寿生命周期与产品开发的关系；理解产品设计和工艺设计的过程及基本内容。掌握生产流程分类和产品—流程矩阵；了解生产流程设计的主要影响因素。了解串行产品设计方法和并行产品设计方法的区别；掌握并行工程的含义和基本思想。

4

3

三、设施选址与布置

了解设施选址的基本问题；理解设施选址重要性与影响因素；掌握设施选址的评价方法。了解设施布置的基本问题及影响因素；掌握设施布置的基本类型及其选择。掌握设施布置的作业相关图法和装配线平衡的方法；了解物料运量图法。了解非制造业的设施布置的特点；理解仓库布置和办公室布置的影响因素及基本模式。

6

4

四、工作设计与工作测量

理解工作设计的有关概念；掌握工作设计中的社会技术理论与行为理论；了解团队工作方式。了解生产时间消耗结构及工时定额；掌握测时法、PTS法和抽样法。理解人机系统；了解工作环境研究与设计的主要内容。

4

5

五、独立需求的库存管理

理解库存的含义和库存的利弊，了解库存的分类。掌握定量库存控制系统和定期库存控制系统的基本原理和特点；理解经济定货批量模型及其计算。

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6

六、生产计划

了解企业的不同计划及其相互关系；理解生产计划的层次；掌握生产能力的含义及其核定；理解综合生产计划、主生产作业计划、生产能力计划的编制，了解服务业生产计划的编制。理解MRP的基本思想和基本原理；掌握MRP系统的输入、输出、处理过程和决策参数；掌握MRPⅡ和ERP的基本内容、特点及其实施。理解制造业作业计划的理论与方法，重点掌握作业排序理论和基本方法；掌握制造业生产控制的主要内容；了解服务作业计划的特点及其编制。

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7

七、MRPⅡ/ERP

理解项目、项目管理的含义；了解项目管理的饿基本内容和一般方法。理解网络计划技术的含义；掌握网络图的绘制、网络时间参数的计算和关键路线的确定；掌握网络优化中的时间—费用优化；了解网络优化中的时间优化、时间—资源优化。

5

8

八、作业计划与生产控制

了解排序问题的基本概念，理解流水作业排序问题，掌握单件作业排序问题和生产作业控制。

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9

九、项目管理

通过对项目管理的学习，能根据某项项目的实际情况编制项目管理办法。

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十、质量管理

掌握质量、质量管理的基本概念；了解质量管理的发展过程；掌握全面质量管理的含义、特点及基本工作方法—PDCA循环；掌握质量管理的八大原则；了解质量控制、质量保证、质量体系的含义。熟悉质量波动及其变异性；了解因果分析图法、排列图法、分层法、调查表法、相关图法；掌握直方图法和控制图法；掌握过程能力指数的计算及其判断。了解质量管理体系标准产生和发展；掌握ISO9000族标准的结构及主要内容（20