厨房管理与服务全面承包协议范本版.docx

厨房管理与服务全面承包协议范本版A版

本合同目录一览

第一条合同主体及定义

1.1甲方名称及地址

1.2乙方名称及地址

第二条承包内容

2.1乙方承包甲方的厨房管理工作

2.2乙方提供厨房服务包括食材采购、加工、烹饪、清洁等

2.3乙方向甲方提供符合卫生、营养、口味等标准的餐食服务

第三条合同期限

3.1本合同自签字之日起生效，有效期为____年

3.2合同期满前，双方可协商续约事宜

第四条服务费用

4.1乙方向甲方收取每月固定服务费用为人民币____元

4.2费用支付方式为每月初银行转账支付

4.3乙方提供服务期间，如发生额外费用，双方协商解决

第五条服务质量和标准

5.1乙方应保证提供的餐食质量，符合国家食品安全标准

5.2乙方负责厨房设备的日常维护和保养

5.3乙方应保证厨房环境整洁卫生，符合卫生部门要求

第六条食材采购和管理

6.1乙方负责食材的采购，保证食材新鲜、安全、符合营养标准

6.2乙方建立食材进销存管理制度，定期向甲方报告

6.3乙方应协助甲方进行食材成本控制

第七条人员管理

7.1乙方负责厨房员工的招聘、培训和管理

7.2乙方保证厨房员工具备相关资质和健康证明

7.3乙方负责处理员工工资、福利和社会保险等事宜

第八条应急预案

8.1乙方制定厨房突发事件应急预案

8.2乙方定期进行应急演练，提高应对突发事件的能力

8.3乙方应在发生突发事件时立即通知甲方，并采取措施减少损失

第九条沟通与协调

9.1双方定期召开会议，协调解决合同履行过程中的问题

9.2乙方应主动向甲方报告厨房运营情况，及时处理甲方意见和要求

9.3双方应相互配合，共同维护厨房的正常运营

第十条违约责任

10.1任何一方违反合同规定，应承担相应的违约责任

10.2违约方应赔偿对方因此造成的直接经济损失

10.3双方应按照法律规定和合同约定解决违约争议

第十一条争议解决

11.1双方在履行合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决

11.2如协商不成，任何一方可向合同签订地的人民法院提起诉讼

第十二条合同的变更和解除

12.1双方经协商一致，可以变更或解除本合同

12.2合同的变更或解除，应签订书面协议，经双方确认后生效

第十三条法律适用和争议解决

13.1本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律

13.2本合同未尽事宜，双方可参照国家相关法律法规执行

第十四条其他约定

14.1双方应保守合同内容和商业秘密，未经对方同意不得向第三方披露

14.2本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力

第一部分：合同如下：

第一条合同主体及定义

1.1甲方名称：____，地址：____。

1.2乙方名称：____，地址：____。

第二条承包内容

2.1乙方承包甲方的厨房管理工作，包括但不限于：

2.1.1食材的采购、加工、烹饪、清洁等工作；

2.1.2厨房员工的招聘、培训和管理；

2.1.3厨房设备的日常维护和保养；

2.1.4厨房环境的清洁和卫生工作。

2.2乙方向甲方提供符合国家食品安全标准、卫生、营养、口味等标准的餐食服务。

第三条合同期限

3.1本合同自签字之日起生效，有效期为____年。

3.2合同期满前，双方可协商续约事宜。

第四条服务费用

4.1乙方向甲方收取每月固定服务费用为人民币____元。

4.2费用支付方式为每月初银行转账支付。

4.3乙方提供服务期间，如发生额外费用，双方协商解决。

第五条服务质量和标准

5.1乙方应保证提供的餐食质量，符合国家食品安全标准。

5.2乙方负责厨房设备的日常维护和保养，确保设备正常运行。

5.3乙方应保证厨房环境整洁卫生，符合卫生部门要求，并定期进行卫生检查。

5.4乙方应按照甲方的要求，提供定制化的餐食服务，满足甲方的特殊需求。

第六条食材采购和管理

6.1乙方负责食材的采购，保证食材新鲜、安全、符合营养标准。

6.2乙方建立食材进销存管理制度，定期向甲方报告食材的进销存情况。

6.3乙方应协助甲方进行食材成本控制，提供合理的食材采购建议。

第七条人员管理

7.1乙方负责厨房员工的招聘、培训和管理，并提供员工工资、福利和社会保险等。

7.2乙方保证厨房员工具备相关资质和健康证明，并定期进行专业培训。

7.3乙方应处理员工工作中的纠纷和问题，确保员工的工作秩序和效率。

第八条应急预案

8.1乙方制定厨房突发事件应急预案，包括但不限于火灾、食物中毒等紧急情况的处理程序。

8.2乙方定期进行应急演练，提高应对突发事件的能力，并确保员工熟悉应急预案的操作流程。

8.3乙方应在发生突发事件时立即通知甲方，并采取措施减少损失，