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超市食品安全管理体系构建;超市食品安全管理现状及问题分析;食品安全的定义符合国家法规标准;食品原料安全问题供应商资质审查;管理层重视程度不够对食品安全问;食品安全管理体系构建的基本原则;保障消费者健康降低食品安全风险;风险管理原则识别潜在风险评估风;确保食品安全和质量严把食品原料;超市食品安全管理体系的构建过程;确定食品安全方针和目标明确食品;010203组织架构调整明确各;010203体系评估与审计定期;超市食品安全管理体系的关键要素;明确管理机构职责设立食品安全管;制定食品安全管理制度明确食品安;提高员工食品安全意识传授食品安;超市食品安全管理体系的监督与评
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