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工业化的万头猪场生产工艺设

计方案

题目：工业化的万头猪场生产工艺设计

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工业化的万头猪场生产工艺设计

摘要：根据工厂化养猪饲养工艺，就猪场的

设计意义及目标，设计工程，品种选择，猪

场选址，功能分区等规划设计作初步探讨。

关键词：工厂化；万头猪场；规划

工厂化养猪就是利用现代科学技术、现代工业设备和工业生产方式进行养

猪；利用先进的科学方法来组织和管理养猪生产，以提高劳动生产率、繁殖成

活率、出栏率和商品率，从而达到养猪的稳产、高产、优质和低成本高效益的

目的。工厂化养猪在我国有20多年历史，对我国现代化养猪事业的发展产生了

积极影响。其各个生产环节，具有严密的系统性、计划性和节奏性，因此，可

以达到均衡生产。确定和计算出各种猪的存栏数量及合理的饲养工艺流程．是

实现其系统性、计划性、节奏性的关键。各种猪栏相互匹配合理，最有效地加

以利用，对提高猪场的经济效益，有着十分重要的意义。本文就工厂化万头猪

场的设计意义及目标，设计工程，品种选择，猪场选址，功能分区等加以介绍。

1万头猪场设计的意义

近年来，生猪规模养殖尤其是规模化养殖业发展迅猛。规模化养殖形成原因

有三：一是随着经济快速发展，城市进程加快，农村新生劳动力向城市大量转

移，参与城市建设、工业生产等领域，农村养猪从业者数量越来越少，规模化

养殖逐渐替代了千家万户养猪；二是部分农村打工青年回乡创业及二、三产业

资金投入养猪领域，大大助推了规模化养猪大量兴起；三是由于过去的散养对

于市场的调控能力差，规模化养殖能够节约成本，将各种资源利用的更加充分，

避免了散养不当造成的浪费。因此，规模化工业化养殖将是今后较长时期生猪

生产主要的发展方向。

工业化规模化养殖兴起，有利于提高养猪生产水平和保证猪肉产品质量。但

在猪场标准化设计上存在着许多新问题。如猪场选址不合理、功能分区不严，

场内猪舍布局不妥，生产流程不科学、设施设备不配套、环境保护意识不强等

问题，导致猪场生产效率不高、疫病难以控制、效益不佳。本文通过对猪场生

产规模、生产工艺、场址选择、功能分区、建筑物设计、废弃物处理等方面的

分析为工业化规模化猪场标准化设计提供科学依据。

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建筑面积应符合年出栏一头育肥猪需0.8～1平方M的要求。所以，一个年

出栏1万头的规模猪场须占地面积约3.3公顷，生产建筑面积须1公顷1000平

方M）左右。

7功能分区

猪场建筑设施应按管理与生活区、生产辅助区、生产区和隔离区四个功能区

布置，各功能区界限分明，联系方便。各个功能区之间应有防疫隔离带或围墙。

猪场布局见图1。

7.1管理与生活区

管理与生活区位于猪场的上风向、地势较高处，保证有良好的卫生条件，便

于与外界联系。包括办公室、会议室、接待室、生产监控室、文化娱乐室、职

工宿舍、食堂、消毒池和更衣消毒室等。

7.2生产辅助区

生产辅助区生产辅助区位于管理与生活区的下风向、生产区的上风向。包括

饲料仓库、饲料加工车间、车库、药房、水塔、配电房和杂品库等。

7.3生产区

生产区位于管理与生活区、生产辅助区的下风向，隔离区的上风向。包括种

猪舍、产仔舍、保育舍、生长肥育舍、饲料调配储存室、消毒室、值班室和卸

猪台等，是猪场的主要区域、卫生防疫的重点保护区，应用围墙与生活管理区、

生产辅助区和隔离区分开，实行封闭式管理，人员和车辆进入时严格消毒。

7.4隔离区见图2）

隔离区位于猪场的下风向、地势较低处，分为引进种猪观察区和污染区。

7.4.1引进种猪观察区

为引入种猪进行检疫和观察的区域，靠近生产区的卸猪台，建有观察室，

观察区门内设有消毒室。

7.4.2污染区

污染区包括病猪隔离治疗舍、兽医室、粪污处理场、尸体处理坑、垃圾场和

沼气池等。病猪隔离舍包括母猪舍、产仔猪舍、保育舍和肥育猪舍，进入隔离

舍的猪一律不能返回生产区。隔离区与生产区的门卡设消毒通道和消毒室，消

毒通道供粪便清除和病死猪的运输，内设有消毒池和清洗系统，运输粪便和病

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死猪的工具返回生产区