分析DHI测定数据指导奶牛场生产及日常管理 .pdfVIP

分析DHI测定数据指导奶牛场生产及日常

管理

作者：肖红卫，熊海谦，兰亚莉，等

来源：《湖北农业科学》2014年第24期

肖红卫１，熊海谦２，兰亚莉３，周木清４，李晓锋１，毛丹２，李竹慧５，张立苹１，

郑新民１

（１．湖北省农业科学院畜牧兽医研究所／动物胚胎工程及分子育种湖北省重点实验室，

武汉４３００６４；２．黄冈市农业科学院，

湖北黄冈４３８０００；３．河南省农业科学院畜牧兽医研究所，郑州４５０００

８；４．武汉市农业科学技术研究院，武汉４３００６５；

５．武汉开隆高新农业发展有限责任公司／动物胚胎移植技术武汉研究中心，武汉４３

００６４）

摘要：分析了湖北省黄冈市某奶牛场２０１３年的ＤＨＩ测定数据，包括牛群情况、产奶

量、奶品质、体细胞数、泌乳天数和产奶间隔等。结果表明，该场牛群所产奶中头胎牛比例过

高，三胎就产奶量不比二胎牛的高，体细胞数高，产奶牛中有３８％可能患有乳房炎，产奶时

间长，产犊间隔长，存在繁殖问题和饲料问题。针对测检和分析中发现的问题，提出了相应的

改进措施。

关键词：奶牛生产性能测定；产奶量；奶品质；体细胞数；产奶时间和产犊间隔

中图分类号：Ｓ８２３．９＋１

文献标识码：Ａ

文章编号：０４３９－８１１４（２０１４）２４－６０５７－０４

ＤＯＩ：１０．１４０８８／ｊ．ｃｎｋｉ．ｉｓｓｎ０４３９－８１１４．２０１

４．２２．０40

收稿日期：２０１４－０４－０１

基金项目：湖北省农业科技创新中心资助项目（２０１１－６２０－００１－００３）

作者简介：肖红卫（１９７９－），男，江苏大丰人，助理研究员，主要从事动物生物技

术研究，（电话）０２７（电子信箱）ｘｉａｏｈｏｎｇｗｅｉ２００３

＠１６３．ｃｏｍ；

通讯作者，郑新民，研究员，主要从事动物生物技术研究，（电子信箱）ａｎｂｉｔ２０

＠１６３．ｃｏｍ。

奶牛群体改良（Ｄａｉｒｙｈｅｒｄｉｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔ，ＤＨＩ）技术是通过测

定奶牛个体的经济性状（如产奶量、乳成分和体细胞等），结合奶牛的胎次、产犊日期等基础

性生产资料，形成ＤＨＩ报表。通过分析ＤＨＩ数据流动可以发现奶牛场的生产和经营管理等

方面可能存在的不足，从而能够指导育种和生产管理，提高奶牛场的产出。ＤＨＩ技术在中国

最早于１９９４年开始推广，先后建立了３个ＤＨＩ测定中心，并在北京、上海、西安［１］

以及武汉等地逐步开展测定工作。

湖北省不是传统的养牛大省，养牛技术积累不是很雄厚，近期由于大型乳品加工企业建设

奶源基地的利好刺激下，已建成投产数目较多规模不同的奶牛牧场，其中黄冈市近年建成的牛

场最多，已渐渐成长为湖北省奶业发展的优势区和华中地区的奶牛产业中心区。由于ＤＨＩ技

术在黄冈应用的时间较短，一些奶牛场管理人员不能很好地利用ＤＨＩ分析报告，本研究以黄

冈市某奶牛场一年的ＤＨＩ测定数据为样本，结合生产及日常管理资料，分析了奶牛场在生产

及日常管理上可能出现的问题，以便改进奶牛场的操作规程，以期提高奶牛场的效益。

１材料与方法

１．１试验材料

湖北省黄冈市某奶牛场２０１３年全年的ＤＨＩ（Ｄａｉｒｙｈｅｒｄｉｍｐｒｏｖｅ

ｍｅｎｔ）测定数据，生产管理资料以及日常管理资料。奶样采集、送检以及报告获取等操作

如兰亚莉等［２］、李晓锋等［３］。

１．２试验方法

将ＤＨＩ报表中的数据在Ｅｘｃｅｌ软件重新归类统计，并作为数据源导入到ＭａｔＬａ

ｂ７．９软件中进行作图，对照理论ＤＨＩ参数进行结果分析，并结合牧场日常管理资料、生

产管理资料进行综合分析。

２结果与分析

２．１牛群基本情况

奶牛最适宜的温度为１２～１４℃，怀孕奶牛与泌乳奶牛最适宜的温度为１６～２０℃；

泌乳奶牛舍温高于２４℃或低于－４℃，则产奶量减少；犊牛最适宜的温度为３５～３８℃。

从图１来看，参测奶牛头数在７月开始下降，８月最少，９月开始回升。结合该场具体情况分

析，该场处于长江中游，夏季高温高湿，冬季寒冷，该场牛舍净高不足，牛舍作没有遮阴或避

风的处理，因此在进行牛群的配种工作时应该控制下半年比上半年多一些，下半年（从９月开

始考