主题餐厅创业计划书.pdfVIP

主题餐厅创业计划书

现在开了很多餐厅，开主题餐厅有哪些好的计划。关于餐厅的创

业计划书是怎样写的。小编给大家整理了关于主题餐厅创业计划书，

希望你们喜欢!

主题餐厅创业计划书篇1

一、创业目标

根据市场需求，针对现代年轻人的消费心里，利用合理有效的管

理与投资，建立由中等规模逐步走向大规模化的情侣主题餐厅连锁公

司。

二、产品简介

在青田开一家主要为情侣精心设计的主题餐厅，餐厅内装修、摆

放设备都以浪漫为主题，并且每对情侣的用餐空间都是独立并相互隔

开的。除此之外情侣特色细微到餐具以及餐桌上，虽然餐厅是主要针

对情侣开放，但是也欢迎社会上单身或者休闲类一族。

三、创业分析

俗话说的好，民以食为贵，这足以说明餐饮也的重要性。随着社

会经济的不断发展，餐饮业近几年的发展突飞猛进，大街上各式各样

的中餐、西餐、快餐或是特色小吃层出不穷，所以怎样能在如此激烈

地竞争之中脱颖而出，占领市场份额，是我们需要解决的问题。我们

认为，情侣餐厅解决这一问题的关键之处在于抓住消费者的心理，并

以餐厅舒适、温馨、浪漫的整体环境与氛围，优质的服务吸引消费者，

外加一些精微的细节之处为情侣之间准备特色的服务，增进情侣之间

的感情，以达到双赢的目的，使情侣高兴而来，满意而归，使情侣餐

厅业务不断的推广扩大。根据调查发现，目前青田还没有专门针对情

侣设计的餐厅，然而onlytwo餐厅是以情侣为主的餐厅，符合消费者

的要求。

许多情侣们以前只能去面向所有人的餐厅吃饭，不能感受到浪漫

的气息，并且有时候吃饭还被人打扰，这是每个情侣都忌讳的。当今

市面上的餐厅有的价格偏高，无法到达大众所能接受的程度，因此门

庭冷落，不得不面临倒闭;有的为追求低价位吸引消费者，使得菜品质

量与餐厅的整体环境下降，情侣去之后的感觉是庸俗、没有情调、没

有品位、显得很廉价，这样情侣餐厅的存在反而失去了意义。现在大

街上情侣一抓一大把，而这里竟然没有情侣专属的餐厅，这并不是人

们不需要，而是没有被人开发，由此看来此处为市场空缺，潜在的市

场非常广泛。

四、经营范围

餐厅初步主要以中餐餐为主西餐为辅的经营策略，以及配合销售

各种饮料酒水。经营种类会根据餐厅发展过程中所遇到的情况而做出

符合消费者的调整。

五、营销策略

主要目标市场为青田中心地带以及围绕中心地带的情侣们。可通

过墙面广告和横幅的形式先进行开业前的宣传，等一切准备就绪后用

传单网络的形式再次进行宣传，宣传的内容为餐厅的特色开张日期以

及举行各种开业优惠活动来吸引顾客。开张期间服务尤为重要，几乎

决定了餐厅以后的命运，所以在这期间要严格把关各项工作，不求做

到最好只求更好。为了使餐厅能够长远发展，在情人节、七夕、中秋、

春节等重要节日期间推出各种符合特色的活动以及优惠方式。

六、经营细节

餐厅内部就餐设计可分成两层，楼上以大小包厢组成内部设计和

ktv差不多，分成两边一边设置唱歌功能提供给一些喜欢热闹奔放的情

侣们，一边则不设置唱歌功能提供给喜欢安静的情侣们。楼下则设计

为大厅，用来举办一些活动。这里所有的墙都具有很强的隔音效果。

大厅设有播放器可播放轻音乐，也可提供给客人点歌。平时没有活动

则把大厅预留给散客。若情侣同时到达，则可直接由服务生为其服务

就餐。若一位先到一位后到先到者需记录自己身份信息，并且登记部

分对方身份信息，等待对方来是达对双方身份信息时方可入内。二楼

以上则是客房，酒店将与小舟山合作，去小舟山的游客来这里可以享

受十分优惠的待遇。

七、企业竞争

从长远来看，随着对外开放的扩大和经济持续稳定快速曾长，城

乡居民收入增加，生活水平不断提高，我国餐饮业发展非常迅速，近

几年餐饮业的增长率比其他行业高出十个百分点以上可以说我国迎来

一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。主题

餐厅本就是一个极其具有开发价值的市场，更何况在青田还没有这种

情侣主题餐厅，竞争自然而然就小了不少。“顾客就餐，各投所好”

据一些主题餐厅的店员介绍，来主题餐厅吃饭的顾客除了吃饭外，的

是冲着餐厅的附加服务来的。而且，情侣主题餐厅的布局也比较高雅，

情侣一起来就餐，除了享受美食外，还可以感受浪漫的气氛。

八、人员组织以及管理机构

餐厅分为六个部门：餐饮