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肉鸡生产性能测定技术规范

Technicalregulationforperformancetestingofmeat-type

chicken

2004-08-252004-09-01

发布实施

前言

本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。

本标准起草单位：中国农业科学院家禽研究所、扬州大学畜牧兽医学院、农业部家禽品质

监督检验测试中心。

本标准主要起草人：陈宽维、王志跃、高玉时、黎寿丰、厉保林、章明。

肉鸡生产性能测定技术规范

1范围

本标准规定了肉种鸡、商品肉鸡生产性能测定的程序、项目和条件。

本标准适用于家禽生产性能测定站(中心)对肉种鸡、商品肉鸡生产性能的测定。

2测定要求

申报测定的品种(配套系)符合良种繁育体系布局要求。抽样群种鸡健康，来源清楚，饲

养管理正常，并达到规定数量。

供测单位种鸡场防疫设施完善，无一类传染病感染，其他健康水平指标符合国家和当地

政府主管部门的要求。

3种蛋取样

3．1抽样地点

种蛋取样可以在育种场、祖代场等公司的直属场，也可在公司的客户场进行。

3．2取样方法

取样由测定站派员进行，抽取与供测品种(配套系)名称一致的当天种蛋，并标注抽样日

期，取样后3d内入孵。接受的委托测定可由委托单位送样。

3．3测定号的确定

多品种(配套系)同时测定时，由测定站和公正部门对测定品种(配套系)进行随机编号，

每个种蛋标明测定号。测定号对应的品种(配套系)名称对测定工作人员必威体育官网网址。

4测定数量及重复数

肉鸡生产性能测定的最少数量见表1。

表1肉鸡生产性能测定最少数量

育雏、育成期鸡数产蛋期鸡数

送样蛋数量人孵蛋数量

测定总数，只重复测定总数，只重复

代次

个个

品种(系)72058024031803

种

父系2401806026

鸡

配套母系720580240180

33

系

商品鸡6005603603

5测定项目

5．1生产性能

5．1．1种鸡

取样种蛋的受精率、孵化率、健雏率；

开产日龄、66周龄产蛋量(HH、HD)、产合格种蛋数(HH、HD)，种蛋受精率、孵化率、

健雏率(32周龄、44周龄、64周龄平均)；

0周龄～24周龄存活率、25周龄～66周龄存活率，0周龄～24周龄只耗料量、25周龄～

66周龄只

周耗料量；

24周龄、44周龄、66周龄(公鸡、母鸡)平均体重。

5．1．2速生型肉用商品鸡

取样种蛋的受精率、孵化率、健雏率；

初生重，7周龄平均活重、存活率、饲料转化比、屠宰率、腹脂率、胸肌率、腿肌率。

5．1．3优质肉用商品鸡

取样种蛋的受精率、孵化率、健雏率；

12～14周龄体重、存活率、饲料转化比、屠宰率、腹脂率、胸肌率、腿肌率。

5．2健康水平

初生雏鸡白痢抗体阳性率、霉形体抗体阳