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办公室后勤组对标分析及管理一览表

主要经济技术指标改进措施

指标主要管理活动存在的

序号岗位影响指标变化的主要管理活动验证材料备注

分类指标名称标准实际差异缺陷具体措施完成时间

1指标食堂满意度85%1、每月参加一次食堂满意度的调查满意度调查材料

2一、白案厨师：

1、上午8:00-13:00负责白案制作，根据当天

3

菜谱切菜、配菜、制作白案

2、晚上22:00-0:30负责夜宵制作、夜班刷卡打菜值班记录台帐，员

4

机值班，特殊时间另行安排工投诉记录

5二、厨师：

61、上午4:30-7：00负责早餐制作

72、7：50-8：20验菜

3、上午负责在8:20分前领取当天物品，并办

8

理领用物品签字手续

4、上午8:00-11:30根据当天菜谱负责切菜、

9

饮食制作及售配菜，操作间卫生清理

饭管理打菜值班记录台帐，员

105、9：30-11：30中餐制作

工投诉记录

打菜值班记录台帐，员

116、1200-12:30中餐打菜

工投诉记录

打菜值班记录台帐，员

128、下午15：30-17：30负责晚餐制作

工投诉记录

9、下午16:00-1