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青春期健康饮食青春期增高的饮食

青春期健康饮食青春期增高的饮食

青春期正处于生长发育的旺盛时期，对各种营养饮食的需求量远远高于成年人，以下是由学习啦我整理关于青春期健康饮食的内容，希望大家喜欢!

青春期健康饮食

蛋白质蛋白质是生长发育的基础，身体细胞的大量增殖均以蛋白质为主。生长发育期的儿童和青少年对蛋白质的需要量为每天100克左右，男孩需要蛋白质的量略高于女孩。人体的蛋白质主要由食物供给。蛋类、牛奶、瘦肉、鱼类、大豆、玉米等食物均含有丰富的蛋白质，混合食用，可以使各类食物蛋白质互相补充，得到充分利用。

热能青春期所需的热能比成年人多25%～50%。这是因为青少年活动量大，基本需要量多，而且生长发育又需要更多额外的营养素。热能主要来源于碳水化合物，即由各类食物提供。所以青少年必须保证足够的主食摄入量。

维生素人体在生长发育过程中，维生素是必不可少的。它不仅可以预防某些疾病，还可以提高机体免疫力。人体所需的维生素大部分来源于蔬菜和水果。芹菜、豆类等含有丰富的B族维生素;山楂、鲜枣、西红柿及绿叶蔬菜含有丰富的维生素C，应保证供给。

矿物质矿物质是人体生理活动必不可少的营养素。尤其是处于生长发育期的青少年，需要量更大。钙、磷参与骨骼和神经细胞的形成，如钙摄入不足或钙磷比例不适当，必然会导致骨骼发育不全。另外，青少年对铁的需要也高于成人。铁是血红蛋白的重要成分，如果膳食中缺铁，就会造成缺铁性贫血，特别是青春期女孩，每次月经要损失50～100毫升血，至少要补充15～30毫克铁。动物肝脏、蛋黄、黑木耳中含有丰富的铁。

微量元素微量元素虽然在体内含量极少，但在青少年的生长发育中起着极为重要的作用。特别是锌，我国规定每日膳食锌的摄入量为15毫克。含锌丰富的食物有动物肝脏、海产品等。

水青少年活泼好动，需水量高于成年人，每日摄入2500毫升，才能满足人体代谢的需要。水的摄入量不足，会影响机体代谢及体内有害物质及废物的排出。如果运动量大，出汗过多，还要增加饮水量。这里讲的水的摄入量不是指喝进去的水量，而是指喝入的水量加上吃进去的食物中可以转变为水的量的总和。

青春期增高的饮食

1、补充含有蛋白质食物

蛋白质对我们生命是非常重要，也是生命的一个基础。人体的生长发育越快，那么则越需要补充蛋白质。富含蛋白质的食物有：虾、花生、禽蛋、瘦肉、鱼等食物。所以，青春期的时候应注意多补充蛋白质。

2、补充含有维生素和纤维素的食物

维生素是维持生命重要的要素，维生素中的维生素A、B族维生素、维生素C都是身体生长发育必不可少的。所以在这个时期可以多次动物肝脏、肾、鸡蛋及蔬菜等食物，特别是蔬菜中含有丰富的维生素和纤维素及矿物质。食用新鲜的蔬菜是必不可少的。

3、增加矿物质的摄入

人的身高增长主要因素是骨骼的生长发育，特别是下肢长骨的增长跟身高是最密切。钙和磷是骨骼的主要成分，所以人想要长高，可以多次一些含有这些成分的食物。比如牛奶、虾皮、排骨、骨头汤、海带、紫菜等食物。要到户外多晒太阳，增加紫外线照射的机会，这样有利体内合成维生素D，促进胃肠对钙、磷的吸收，从而保证骨骼的健康成长。

适合青春期少女的食谱

一、土鸡高汤面

烹饪食材：土鸡块180g，菠菜75g，胡萝卜75g，面条65g，高汤200ml，葱花适量，盐适量。

烹制步骤：

1、将土鸡块、菠菜、胡萝卜、葱花用清水清洗干净。

2、再将洗好的菠菜切碎，胡萝卜成丁，面条切成小段。

3、开火，上锅，往锅中倒水烧开，再倒入清洗干净的土鸡块，之后再倒入适量高汤一同煮开。等待汤水煮开后转为用小火再煮十五分钟直到肌肉熟软为止。

4、再倒入清洗干净且切好的胡萝卜丁，采用中火继续熬煮约三分钟至汤水翻滚烧开时，再倒入切成小段的面条，将全部食材搅拌均匀，再改为小火将全部食材煮熟透为止。

5、之后再放入事先切碎的菠菜、放入适量的盐，搅拌均匀再煮一小会儿即可出锅了。出锅后将煮好的食物倒入碗中，撒上葱花即可享用了。

作用：此款食谱具有滋补强身、养血益气的功效，处于青春期的少女常吃能够增强体质，提高自身免疫力。

二、金樱子芡实粥

烹饪食材：金樱子8g，芡实20g，水发大米180g,葱段适量。

烹制步骤：

1、将金樱子、芡实、水发大米等食材用清水清洗干净。

2、再将上述