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冷库安全管理制度（通用12篇）

编制管理制度的作用是什么

管理制度是对一定的管理机制、管理原则、管理方法以及管理机

构设置的规范。它是实施一定的管理行为的依据，是社会再生产过程

顺利进行的保证。合理的管理制度可以简化管理过程，提高管理效率。

它具有如下特点：

1.权威性。管理制度由具有权威的管理部门制定，在其适用范围

内具有强制约束力，一旦形成，不得随意修改和违犯；

2.排它性。某种管理原则或管理方法一旦形成制度，与之相抵触

的其他做法均不能实行；

3.特定范围内的普遍适用性。各种管理制度都有自己特定的适用

范围，在这个范围内，所有同类事情，均需按此制度办理；

4.相对稳定性。管理制度一旦制定，在一般时间内不能轻易变更，

否则无法保证其权威性。这种稳定性是相对的，当现行制度不符合变

化了的实际情况时，又需要及时修订。

5.管理制度具有社会属性。因而，社会主义的管理制度总是为维

护全体劳动者的利益而制定的。

冷库安全管理制度（通用12篇）

在现实社会中，我们可以接触到制度的地方越来越多，制度就是

在人类社会当中人们行为的准则。那么你真正懂得怎么制定制度吗？

下面是小编帮大家整理的冷库安全管理制度（通用12篇），欢迎大家

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冷库安全管理制度1

1、冷库的使用，应按设计要求，充分发挥冷藏能力，确保安全生

产和产品质量及公司效益。养护好冷库建筑结构。

2、库内排管要及时扫霜，责任落实到人，每一个库门，每一件设

备工具都要有人负责。

3、冷库内严禁多水性作业。

4、要严格管理冷库门，商品出入库时，要随时关门，库门如有损

坏要及时维修，做到开启灵活，关闭严密，防止跑冷，凡接触外界空

气的`门均设备风幕，冷少冷热对流。

5、库房必须按设计规定用途使用。

6、空库是库房应保持在零点以下温度，避免库内受潮。

7、货物不准在地坪上摔击，以免砸坏地坪，破坏隔热层。

8、货物推车不准超过设计负荷。

9、冷库地下自然通风道应保持畅通，不得积水，有霜、不得赌赛。

10、冷库必须合理利用仓容，不断总结，改进商品堆垛方法，安

全，合理安排货位和堆垛高度，提高冷库利用率，堆垛要牢固整齐，

便于盘点检查进出库库内货位堆垛要求，距顶排管下侧0.4米，距墙

0.2米。

11、库房要留有合理的走道，便于库内操作，车辆通过，设备检

修，保证安全。

12、商品进出库及库内操作要防止运输工具和商品碰撞库门，栓

子、墙壁和制冷系统管道等工艺设备，在容易碰撞之处应加防护装置。

13、库内机器线路要经常维修，防止漏电，出库房要随手关灯。

冷库安全管理制度2

1、贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害；保持清洁，设

置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，不

得存放有毒、有害物品及个人生活用品。食品存放隔墙、离地距离均

应在10厘米以上。除冷库外的库房应有良好的通风、防潮设施。

2、建立入、出库食品登记制度。按入库时间先后分类存放，先进

先出。各类食品要按品种分开存放。冷藏、冷冻的温度应分别符合冷

藏和冷冻的`温度范围要求。

3、食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工

具等物品除外）库房应分开设置。同一库房内贮存不同性质食品和物

品的应区分存放区域，不同区域应有明显的标识。

4、主食、副食分区存放。各类食品按类别、品种分类、分架存放，

距离墙壁、地面均在10厘米以上，并定期检查，使用应遵循先进先出

的原则，变质和过期食品应及时清除。

5、冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标识，设可正确指示温度的

温度计，定期除霜（不得超过1厘米）、清洁和保养，保证设施正常

运转，符合相应的温度范围要求。

6、冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开，植物性

食品、动物性食品和水产品分类摆放。不得将食品堆积、挤压存放。

7、散装食品应盛装于容器内，在贮存位置标明食品的`名称、生

产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

冷库安全管理制度3

原辅料库房管理制度

一、原辅料库房实行专库专用，并设有防蝇、防鼠、防潮、防尘、

通风设施，并运转正常，每天定期打扫库房卫生，保持库房整洁。

二、原辅料入库前