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中药煎药的操作流程

一、煎药用水

煎药用水必须无异味、洁净澄清,含矿物质及杂

质少,一般可用自来水。

二、加水量

根据饮片吸水性能、煎煮时间长短、煎煮过程中

蒸发量及煎煮后所需药液量计算。

三、煎前浸泡

煎前浸泡有利于有效成分充分溶出,也可缩短煎

煮时间,防止因煎煮时间过长导致药物局部有效成分

耗损。多数药物宜用冷水漫泡,一般药物可浸泡20-30

分钟。

四、入药方法

〔1〕先煎:贝壳、甲壳、化石以及多数矿物药,

如牡蛎、磁石等,因其有效成分不易煎出,应先煎30

分钟左右再纳入其他药同煎。另有一些中药毒性较

大,如附子、生半夏等,为减少其毒性,保证用药平

安。

〔2〕后下:花、叶类以及局部根茎类等药,因其

有效成分煎煮时容易挥发或破坏二不耐煎煮者,如薄

荷、大黄、番泻叶等,入药宜后下,待他药煎煮完毕

再将其纳入,煎煮5-10分钟即可。

.

〔3〕烊化:胶质药物如鹿角胶、阿胶等,不宜与

其他药共煎,需要另外炖化,再兑入其他药同服。

〔4〕冲服:不宜煎煮的药物〔如芒硝〕,液态药物

〔如竹沥、姜汁等〕,宜用开水冲服或与其他药液混

合即可。

五、煎煮次数

为充分利用药材,防止浪费,保证疗效,在煎煮

药物时,其有效成分首先会溶解在进入药材组织的水

液中,然后再扩散到药材外部的水液中,到药材内外

溶液的浓度到达平衡时,因渗透压平衡,有效成分就

不再溶出了。这时需要将药液滤出,再重新加水煎煮,

有效成分才能继续溶出。

六、煎取药量

应当根据儿童和成人分别确定。儿童每剂一般煎

至200-300毫升,成人每剂一般煎至400-600毫升,

一般每剂按两份等量分装,或遵医嘱。

七、煎煮操作

1、按照中药付数、所煎药物重量、药物质地、煎

煮时间及煎药量计算加水量,并且要浸泡30分钟。

2、一般宜先武火〔大火〕后文火〔小火〕,沸前

用大火,沸后用小火保持微沸状态。煎药时间取决于

不同药物的性质和质地,通常解表药及其它芳香性药

.

物,一般用武火迅速煮沸,改用文火维持10-15分钟

左右,防止久煮而致香气挥散,药性损失;滋补药那

么在煮沸之后,用文火维持30-40分钟,使有效成分

充分溶出。

3、注意需要先煎、后下等特殊操作的药种,保存

传统煎药特点,满足不同处方需求。

4、煎药时应当防止药液溢出、煎干或煮焦。煎干

或煮焦者禁止药用。

八、煎药环境

利于煎药员工作,最大程度保护药物和药液煎煮质

量,环境温度在5℃~40℃;相对湿度:≤85%。

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