服务企业运营管理第十一章服务接触管理-OK.ppt

第十一章服务接触管理*一、服务接触及三元组合二、服务交互性质三、服务交互管理四、服务交互模型五、服务关键时刻模型每天都有五万个塑造企业形象的关键时刻。——詹·卡尔(JanCarlson)主要内容*学习目标1.掌握服务接触的三元结构2.理解服务交互性质以及影响因素3.掌握服务交互的管理要素。4.学会用服务剧场模型、服务产出模型和服务生产系统模型来描述和分析服务交互。5.理解服务关键时刻模型，学会在实践中发现一项服务的关键时刻。*一、服务接触服务接触：又称服务交互，消费者与服务企业员工或有形要素直接接触和交互作用的过程。ServiceEncounter（一）服务接触的概念服务接触的理解：多重关系（经济/社会/法律关系）可能简单，也可能复杂影响顾客对服务质量的评价*（二）服务接触的分类1.面对面服务接触2.电话服务接触3.远程服务接触*（三）服务接触的三元组合服务组织顾客与顾客接触的员工效率与主权效率与满意度感知控制图1服务接触三元组合基于三元组合的服务接触类型：1.组织支配的服务接触2.员工支配的服务接触3.顾客支配的服务接触实现服务接触三方控制平衡的途径:1.适当培训一线员工2.了解顾客的真实期望*（一）特性1.目的性2.陌生人交往3.范围受到限制4.角色明确5.顾客之间互为影响二、服务交互的性质（二）理解1.社会交往过程2.经济交往过程3.资源转化过程4.契约关系5.准雇佣现象*（三）服务交互影响要素分析1.顾客感知2.服务者特点交互时间技术地点内容复杂程度标准化程度消费人数3.服务生产现实*（四）服务互动的类型(一)顾客与服务系统的互动顾客与服务人员友好互动顾客与服务人员不友好互动顾客与服务人员过于友好的互动(二)顾客与顾客间的互动顾客与顾客之间正面互动顾客间的负面互动*（一）服务交互管理的对象3.服务提供系统1.顾客2.服务者4.服务有形展示1）生产合作者2）服务质量和满意的贡献者3）服务组织的竞争者。4）作为合作生产者影响自己及其他顾客对服务的满意度。1）本身就是服务者2）组织的代表者3）营销者三、服务交互管理1）包装作用2）辅助作用3）社交功能4）区别作用*（二）服务交互结果的评价图服务交互模式*1.企业评估——关心的是顾客评估结果对企业的影响——使顾客反复购买本企业的服务，为企业口头宣传——激励服务人员努力工作，留住优秀服务人员2.顾客评估——满意程度来源于对功能性服务质量和技术质量的判断3.服务者评估——评估工作完成情况和相互交往的过程*四、服务交互剧场模型以戏剧演出的概念描述服务接触的过程，其中包含四大组成要素：演员、观众、表演场景（设施、前台、后台）服务环境（设施）顾客（观众）服务者（演员）后台前台雷蒙德·P·菲斯克，史蒂芬·J·格罗夫（美国）剧场理论的组成要素（一）服务交互剧场模型*1.场景提供服务的实体环境2.演员为观众生产服务的人,又称接触人员3.观众接受服务的顾客4.表演顾客与服务人员的人际互动*印象管理环境个人外观表演服务表演的戏剧化要素*剧场功能：组织信息交流限定演员和观众的互动方式影响演员和观众的人际知觉启示：——服务互动是一种体验——服务的效果是多种因素相互作用的结果——改变任何一种要素变量，都可能创造完全不同的顾客服务体验。*（二）服务交互产出模型不可见组织与系统不可见的可见的无生命环境接触员工或服务提供者顾客A顾客B顾客A得到的服务利益包服务交互产出模型*（三）服务生产系统模型图服务生产系统模型*五、服务关键时刻模型（一）“关键时刻”的定义“关键时刻”是指非常重要的人际互动，这种人际互动有可能决定着顾客对整体服务产品的看法。在整个服务体验过程中最初阶段的服务尤为重要。所以要注意“关键时刻”的“瀑布效应”*注意：“关键时刻”的“瀑布效应”*（二）服务“一线”、“前台”和“前线”的关键作用代表服务企业“整体形象”的服务人员通常都是位于生产链中的最后一个环节。——生产和供应基本上是同步进行的——服务质量是由员工创造的，却由顾客判断和评说*（三）服务关键时刻分析1.服务背景2.行为