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2024年生猪统一检疫屠宰工作方案
如下。
在当前严峻的疫情形势下，为加强生猪养殖环节的疫情防控工
作，保障生猪产品的质量安全，我国将全面推行生猪统一检疫屠宰工
作。
1.检疫防控工作
加强生猪养殖场的检疫管理，建立全程追踪监控系统，确保生猪
的防疫措施得到严格执行。定期对养殖场进行检查，发现疫情隐患及
时报告、处理，确保疫情不扩散。
2.检测与诊断
建立完善的生猪检测与诊断体系，采用先进的检测技术，确保对
疫情的评估和监测工作的准确性。同时，加强生猪疫情的诊断能力和
速度，确保发现病例后能及时处置。
3.屠宰流程管理
规范生猪的屠宰流程，确保每一个环节都符合卫生标准。严格执
行屠宰操作规范，对操作人员进行培训，提高操作技能和卫生意识，
减少交叉感染的风险。
4.检验抽检
对屠宰完毕的生猪进行检验抽检，确保产品的质量安全。对疑似
疫情的生猪产品进行封存和排查，防止不合格产品流入市场。
5.污染防控
加强屠宰场的环境卫生管理，定期清洁消毒，减少交叉污染的可
能性。严格执行废弃物处理制度，确保屠宰废弃物的安全处理，防止
环境污染。
第1页共2页
通过以上工作方案的全面实施，可有效提升生猪的检疫屠宰工作
水平，保障生猪产品的质量安全，为我国畜牧业的发展和生猪产品的
市场供给作出积极贡献。
第2页共2页
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