进口猪肉对国内猪肉市场影响研究.docx

1引言

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摘要

猪肉在我国居民的生活中占据重要位置，有超过95%的消费者在20世纪80年代以前更愿意选择猪肉，猪肉占肉类总消费量的比例在居民肉类消费逐渐多样化的今天仍然可以保持在50%以上。2016年中国已经成为世界上最大的猪肉生产国和消费国，在2018年中国每年消费的肉类超过8800万吨，其中猪肉的比例最大，超过了60%。而且猪肉进出口贸易量在世界生猪和猪肉贸易格局中占有重要地位。近几年，国内猪肉价格上涨以及国内猪肉进口限制减少都促进了进口猪肉的发展，猪肉产品进口量逐年加速递增，虽然受疫情等影响几经波折，但是仍然呈现上升趋势。

我国由于受非洲猪瘟影响，以及生猪养殖成本上升，导致近年