2022年中国乳业的未来七大营销趋势.pdfVIP

中国乳业的未来七大营销趋势

中国的乳业中国乳业历经了市场的大浪淘沙，留存的近5000

多家乳品企业，而随之而来的是市场价格战、乳业涨价风潮、降价风

波、并购等竞争的洗礼，目前国内乳企不足2000家，行业销售额也

开头向实力较强、品牌优势明显、规模效益显著等大企业集中，面对

中国乳企的是新一轮的营销策略竞争

1、市场细分成为必定性

当中国在“一杯牛奶强壮一个民族”的口号下推广牛奶的初

期，人们主要以奶粉为主，随着市场进展，奶粉中分化出按年龄分段

的“分段奶粉”，现在又开头产生了孕妇奶粉；而液态奶的进展同样

也呈现出这种趋势，从一开头的塑料袋装纯牛奶细分出针对餐饮的餐

饮奶、针对白领的果汁（茶、咖啡）混合奶、针对高收入者的枕奶与

盒奶及针对农村消费者的塑料袋装乳酸饮料等，我们看到乳业营销在

市场的进展中市场细分成为一种规律，而究其缘由许多笔者个人认为

在于：

一、是消费群已经扩大到全部能够影响到的人群，消费者对原

产品已经习惯而麻木，产品的物质功能或精神功能已经变得并突出；

二、是激烈的市场竞争使原产品的价格一降再降，企业的利润

空间变得越来越小，查找新的利润增长点会强迫企业进行市场细分。

然而对于2022年乳业市场的细分的进展的规律将脉络更加清

楚和明显，针对不同市场、不同消费需求的产品将呈现多样化。

1

2、市场管理和运作的重心逐步下沉

在市场进展初期，一线全国品牌注意一二级全国市场，区域品

牌注意市级和核心市场，然而近年随着乳品市场的快速进展和竞争的

加剧，全国一线品牌和区域品牌在核心市场的争夺让彼此都付出许多，

不仅是利润的损失同时也是精力过多的铺张，同时在后期在市场增长

明显低于产量增长速度的大前提下，乳品企业仍需要保证销售和利润

的增长仅仅盯着核心市场运作必将受其所累，寻求更大更多的市场空

间成为销售提升的快捷方式，再着，随着近十年乳品学问的普及和整

体消费者收入水平的提高，二三级市场牛奶产品的消费呈现出令人惊

讶的飞跃，必将吸引乳品企业参加其中，全部这些在2022年将会导

致一线全国品牌在二三级全国市场的争夺，区域品牌在二三级县级市

场的争夺，如何做好二三级全国市场和二三级县级市场，直接需要乳

品企业在市场管理和运作的重心上下移更多至二三级市场。

3、低端产品价格竞争持续不断

世上没有不为两分钱而心动的消费者，作为快速消费品的中的

一员极速消费品牛奶产品其产与销的冲突、市场份额扩展的需求、企

业生存的压力和奶源消耗的问题，打算了价格竞争将会持续不断，但

是在全国品牌市场逐步扩展、生产基地格局逐步完善的状况下，2022

乳业的价格战呈现与以往的不同，液态奶的价格战将从过去更多关注

的白奶引向乳饮料、功能型产品乃至酸奶等低温产品，直接表现形式

将是特价和促销层出不穷、持续连贯。

4、高端产品对战不行避开

2

随着消费水平的提高，消费者的乳品消费的观念也在发生着转

变，对牛奶的消费由“有奶喝”过渡到“喝好奶”阶段，“喝好奶”

的需求进一步催化了高端奶这一细分市场，在双重需求下，高端奶正

成为乳制品市场的新宠。乳品德业的竞争点已经静静地转向了高端产

品，高端牛奶成为乳品企业利润增长的新的突破口和发力点,目前国

内乳业的三大巨头都在舍命抢占高端奶市场外，区域性的强势品牌也

在高端市场上发力，寻求实现市场和品牌的突围途径，首先是蒙牛推

出了其高端产品“特仑苏”，很快伊利便推出了高端奶“金典”光

明乳业上的高端品牌“优倍”也随即走向市场市，而作为区域强势品

牌夏进乳业不甘落后推出高端奶“枸杞奶”在地处偏远的金牛盖瑞

乳业也快速作出反映成同上市高端产品“白金木糖”和“植物甾醇”

两款高端奶，可以预见在将来的日子高端产品的对战将成为乳业市场

中又一个话题。

5、品牌对决快速登场

加快品牌建设将成众多企业在07年的主旋律，在经受了05年

阜阳假奶粉大事和06年光明的“回炉奶”和三鹿“早产酸奶”的大

事，在短期利益与品牌的取舍面前，构建诚信和提升品牌将成为企业

家思索的课题之一，伊利作为2022奥运会唯一乳业赞助商借助北京

奥运会奥运会的的良机良机实实战演绎战演绎着着为为幻想幻想制制造