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小学营养改善计划家长意见

义务教育阶段学生营养改善计划是教育惠民政策之一，为确保学生营养午餐吃得安全、营养、卫生、健康，必须深化“345”管理运行机制，为学生端好营养改善计划“铁饭碗”保驾护航。

强化“3个监管”。一是质量监管，粮油米面肉等食材严格按照上级部门统一招标采购。二是资金监管，对供货商提供的货物销售票据，供货商、学校财务、局营养办一式三联，每月由经办人、供货商、学校会计、分管领导、校长五人签字确认后结账，往来款项通过银行转账方式支付。三是价格监管，大宗粮油米面肉价格除由上级部门统一标准外，学校自主采购的食材，须由学校询价小组对供货商当天配送清单进行价格比对，保证食材价格低于当地市场价格。

落实“4个统一”。对学校及辖区学校营养餐所需的蔬菜和调味品均由中心小学统采、统购、统配、统送。中心校在每年开学前与当地商户竞谈、议标，择优供货，议价采购。同时，以“农户+合作社+学校”精准扶贫模式优先采购帮扶结对农户的季节性蔬菜。

坚持“5个规范”。一是操作规范，从对时令蔬菜用盐水浸泡到最后营养餐的试餐留样确保操作流程合乎规范。二是存储规范，学校派专人负责食材入库，分类存储，并按政府相关规定做好周五“清零”工作。三是管理规范，学校成立领导小组和膳食委员会，出台制度，逐级签订安全责任状，并出资定期为工勤人员体检，办理健康证书，购买养老保险。四是用餐规范，采取按班级错时就餐、分区域就餐，保证学生安全有序就餐。五是档案规范，对《进货验收入库记录》《原辅料出库领用记录》《食品留样登记记录》和财务专档等进行分类归档。