2025年苏教版高二化学选修专题3.1 脂肪烃（知识梳理）.doc

第一单元脂肪烃

一、知识方法

知识再现

㈠脂肪烃的物理性质

(1)分子里的碳原子≤4的脂肪烃在常温常压下一般都是气体（注意新戊烷CH3－eq\o(\s\do7(?),\s\do16(CH3),\s\up9(?),\s\up16(CH3),C－)CH3常温常压下也是气体）。随着分子中碳原子数目的增加常温常压下的状态由气态逐渐过渡到液态和固态。

(2)脂肪烃熔、沸点一般较低。同类烃的熔、沸点随着碳原子数目的增多，烃的熔沸点逐渐升高；分子式相同的烃，支链越多，熔沸点越低。如沸点：正戊烷＞异戊烷＞新戊烷；

⑶烃的密度随着相对分子质量的增大而增大，但都小于水；

⑷烃不溶于水而易溶于有机溶剂。在水中的溶解度都很小；

⑸同一类型的烃，随着碳原子数目的增多，烃的熔沸点逐渐升高；②物质状态的变化规律是由气态到液态．再到固态。一般地，碳原子数小于等于4的烃常温下一般为气体；但在有机溶剂中的溶解度都很大：难溶于水，易溶于有机溶剂。

㈡脂肪烃的组成、结构和化学性质

1．烷烃——饱和链烃

⑴烷烃概念：分子中碳原子之间的共价键全部以碳碳单键结合成链状，碳原子剩余的价键全部跟氢原子结合而达到饱和。

⑵通式：CnH2n+2(n≥1)

⑶结构特点：①全部由C—C键和C—H键构成；②链状，锯齿形结构。

⑷化学性质：稳定、易取代、能燃烧、可裂化

a.稳定性：通常状况下，烷烃不与酸、碱及氧化剂发生反应。不能使溴的四氯化碳反应而褪色，不能使酸性高锰酸钾褪色。

b.取代反应：在光照条件下，烷烃可与卤素单质发生反应

CnH2n+2+X2EQ\O(\s\up7(光),——→)CnH2n+2X+HX

c.氧化反应：在空气或在氧气中点燃，生成CO2和水

CnH2n+2+O2EQ\O(\s\up7(点燃),——→)nCO2+（n+1）H2O

d.分解反应：在高温下可发生分解反应生成物碳原子数较小的烷烃和烯烃。

2．烯烃

⑴烯烃概念：烃分子里含有碳碳双键的不饱和链烃。

⑵通式

含一个C＝C键的单烯烃的通式：CnH2n(n≥2)，与同碳原子数的环烷烃互为同分异构体。

含两个C＝C键的二烯烃的通式：CnH2n-2(n≥4)，与同碳原子数的炔烃互为同分异构体。

⑶结构特点：①含有C＝C，有C—C键和C—H键构成②链状，C＝C和与之直接相连的四个原子共平面。

⑷化学性质：易加成、易氧化、可加聚

a.加成反应：能与X2、H2、HX、H2O等发生加成反应。

R—CH＝CH2+Br2→R—CHBr—CH2Br（常温下使溴水褪色）

R—CH＝CH2+H2eq\o(\s\up4(eq\o(\s\up4(催化剂),\s\do4(————→))),\s\do6(△))R—CH2—CH3

R—CH＝CH2+HBr→R—CHBr—CH3（多）或R—CH2—CH2Br（少）

注意：烯烃的不对称加成：当不对称分子发生加成反应时有它自己的规则：当不对称烯烃与卤化氢发生加成反应时，通常“氢加到含氢多的不饱和碳原子一侧”。

加成反应使有机物的饱和程度增加，但加成反应过程中有机物的碳骨架结构并未改变。

b.氧化反应：通常情况下，烯烃可以被酸性高锰酸钾氧化。

烯烃的燃烧反应：CnH2n+O2EQ\O(\s\up7(点燃),——→)nCO2+nH2O

c.加聚反应：nEQ\O(\s\up7(催化剂),————→)

⑸.二烯烃的结构与性质

CH2=CH-CH=CH2

CH2＝eq\o(\s\do7(),\s\up9(?),\s\up16(CH3),C－)CH＝CH2

加成反应

与H2、HX、X2、H2O等加成

反应实例

H2（足量）

CH3-CH2-CH2-CH3

CH3—eq\o(\s\do7(),\s\up9(?),\s\up16(CH3),CH－)CH2—CH3

Br2（1∶1）

1，2-加成生成

CH2＝CH－CHBr—CH2Br

1，4-加成生成

CH2Br—CH＝CH—CH2Br

1，2-加成生成

CH2Br—eq\o(\s\do7(),\s\up9(?),\s\up16(CH3),CBr－)CH＝CH2

CH2＝eq\o(\s\do7(),\s\up9(?),\s\up16(CH3),C－)CHBr—CH2Br

1，4-加成生成

CH2Br—eq\o(\s\do7(),\s\up9(?),\s\up16(CH3),CH=)CH2—CH2Br

加聚反应

氧化反应

能使KMnO4（H+）溶液褪色

能使KMnO4（H+）溶液褪色

4．炔烃

⑴炔烃概念：烃分子里含有碳碳叁键的不饱和链烃。

⑵含一个C≡C键的炔烃的通式：CnH2n-2(n≥2)，与同碳原子数的二烯烃互为同分异构体。

⑶结构特点：