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盐防控高血压主题班会方案

教育目的：1、让学生了解食盐在我们生活中的作用以及我们每

天摄入的盐量。2、让学生明白吃盐多与高血压之间有着密切关系。

3、让学生了解长期高盐饮食的危害4、控盐行动，从我做起，从今日

做起！教育过程：一、了解食盐以及健康人每日摄取的最佳盐量

。1、食盐是日常生活中不可缺少的调味料，也是人体钠和氯离子的

主要来源，对维持人体生命活动有着重要的作用。现代医学研究表明，如

果摄入过多的盐，可增强淀粉酶活性，从而促进淀粉消化和小肠吸收游离

葡萄糖，可引起血糖浓度增高，导致病情加重。高血压为冠心病的危险因

子，多数糖尿病患者伴有高血压和肥胖，多吃盐会使血压升高，不利于高

血压的防治，故必须限盐。糖尿病患者饮食以偏清淡为好，应该在科学的

指导下进行低盐饮食。人的生命与健康既离不开盐，但是吃多了盐又

会带来负作用。一个成年人，每天吃5克盐即可满足身体需要。国内外的

医学专家通过多次的调查、实验后认为：长期吃盐过多是引起高血压的一

个重要原因。例如生活在北极的爱斯基摩人，每天吃盐在4克以下，没有

发现他们之中有高血压病。而日本北部居民每天吃盐高达26克，高血压

发病率为40%；其他地区的人每天吃盐10——15克，高血压发病率为

8%——10%。据报道，美国格利伯曼统计了27个国家的调查结果，证明盐

摄入量与血压的舒张压高低成正比。2、平时我们应该吃多少盐？

健康人通过饮食摄取的最佳盐量，每人每日不应超过6克。如果能长期保

持摄入的食盐量低于6克，可使25岁至55岁人群的收缩压降低9毫米汞

柱，至55岁时冠心病死亡率可减少16%。世界卫生组织建议每人每天摄

盐量应小于6克，这不仅指食盐，还包括味精、酱油等含盐调料和火腿、

午餐肉等含盐食品及腌制品所含的盐量。二、远离高血压，从限盐开

始。盐已逐步被世界公认为健康的“秘密杀手”。因为盐不但可以使

不少人血压增高，而且还会直接损伤全身各处的血管，引起血管硬化，导

致心肌梗死或肾衰退。目前，我国每人平均食盐摄入量为16克至20克，

致使心脑血管病发病率高达8%。因此，了解盐是人类有效防治高血压的

基础。在日常生活中，应养成良好的饮食习惯，多吃清淡饮食，不吃

或少吃盐腌食品，改变烹调方法，减少食盐调味食物的摄入，有条件的，

可选用低钠、高钾、富硒、加碘保健盐。三、长期高盐饮食的危害

1、长期高盐饮食会增加肾脏负担。2、长期高盐会导致盐敏感性增加

。盐敏感性人群患高血压的风险明显高于正常人，限盐膳食则会降低盐敏

感性。3、高钠也会促使心肌纤维化、血管周围间质胶原纤维沉积而

影响心血管功能。一般认为每天摄盐量超过8——10克，就可产生不良影

响，而且摄盐越多危害越大。四、专家给我们的建议1、每人每

天食盐摄入量不超过6克（一个啤酒瓶空盖装平食盐相当于6克）。

2、提倡使用控盐罐、控盐勺，每餐定量使用食盐。3、建议烹饪时后

放盐、少放盐。4、尝试用醋、植物调味品等来弥补限盐后的口感需

求。5、要特别警惕那些“藏起来”的盐，如酸菜等腌制食品、火腿

肠等熟肉食品、方便面等快餐食品、沙拉酱等调味品、五香瓜子等炒货零

食、冰激凌等饮料甜点。警惕调味品、方便食品和零食中的盐。6、

要多吃含钾多的食物，如菠菜、苋菜等蔬菜，橘子、香蕉等水果，黄豆、

豌豆等豆类，木耳、香菇等菌类，土豆、山药等根茎类。建议可以选择同

样具有咸味但含钠低含钾高的低钠盐，能达到限盐补钾的双重作用。

五、摄盐过多的危害。1.摄盐过多是导致高血压的重要诱因。一个人

每天多吃2克食盐，收缩压和舒张压分别升高2毫米汞柱及1毫米汞柱。

2.盐易存积在血管壁内，血管的阻力越大，血压就越高，心肾等内脏的负

荷就越重，机体正常代谢功能就被打乱了。3.高血压是脑卒中、心脏

病和肾脏病死亡的最大独立原因。减少盐的摄入量可明显减少全球脑卒中

、心脏病和慢性肾脏病的死亡。4.摄盐过多易引起胃癌和钙质流失，

导致骨质疏松。六、减盐防控高血压应从青少年做起高血压的患

病率近年来呈现快速增长的趋势，可令人意外的是，这一大家心目中的老

年病已经开始偷袭孩子。山东省疾病防控中心慢性非传染性防治所副所长

郭晓雷接受采访时表示，减盐防控高血压应从青少年做起。1、血压

偏高“缠上”孩子