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茶叶、蔬菜中农药残留快速检测
贵州勤邦食品安全科学技术有限公司
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目
农药残留现状及检测技术
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免疫胶体金试纸条原理及开发流程
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快速检测产品的信息化及物联网应用
1
农药残留现状及检测技术
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农产品安全现状
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购买首先消费者难于鉴别问题农产品
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物流条件控制不达标，易造成微生物污染
加工
食品加工过程质量控制不严，存在掺杂或非法添加，
以及微生物污染
收购
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源头农药、化肥不合理使用，环境重金属污染，存储不
当产生毒素
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食品安全问题的思考
•食品安全已成衡量人类生活质量、社会管理水平和国家法制建设
的一个重要方面。
安全管理不规范
利益驱动及庞大的市场诱导
部分商人缺乏道德心
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食品安全监管现状：
Ø我国食品生产经营企业规模化、集约化程度不高，自身管理
水平仍然偏低；
Ø防范犯罪分子利用食品进行犯罪或恐怖活动的重要性越来越
突出；
Ø食品安全监督管理的条件、手段和经费还不能完全适应实际
工作的需要。
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食品安全监管新动向
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•监管机构改革
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•食品安全政策法规中全
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