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酒店安全管理制度

第一章总则

为了保障酒店客人、员工及财产的安全，维护酒店正常运营秩序，特制定本酒店安全管理制度。该制度旨在规范安全管理工作，提高安全意识，预防和减少安全隐患，确保酒店的安全、稳定和可持续发展。

第二章适用范围

本制度适用于本酒店全体员工、各类客户及外部服务商，包括但不限于前台接待、客房服务、餐饮部、安保部、工程维修等部门。

第三章法规依据

本制度依据国家相关法律法规、行业标准以及本酒店实际情况制定，包括但不限于《中华人民共和国消防法》、《中华人民共和国治安管理处罚法》、《酒店管理条例》等。

第四章目标

1.确保酒店内外部安全，防止各类事故的发生。

2.提高员工的安全意识和应急处理能力。

3.规范安全管理流程，明确职责分工。

4.建立有效的安全监督机制，保障制度的落实。

第五章安全管理规范

第1条安全责任制

1.酒店安全管理由总经理负总责，分管安全工作的副总经理具体实施。

2.各部门经理为本部门安全管理责任人，负责落实本部门的安全管理措施。

3.所有员工均应承担个人安全责任，遵守安全管理制度，发现隐患及时报告。

第2条安全培训

1.新员工入职时，必须参加安全培训，了解酒店安全管理制度及应急预案。

2.定期开展安全知识与技能培训，提升员工的安全防范意识和应急处理能力。

3.安全培训记录由人事部保存，定期检查和更新。

第3条安全检查

1.每日由安保部进行安全巡查，发现隐患及时整改。

2.每周组织各部门安全自查，形成书面报告，并上报总经理。

3.每季度进行一次全面的安全隐患排查，形成检查报告，并制定整改计划。

第4条消防安全

1.酒店内应配备符合标准的消防设施，定期检查和维护。

2.各部门应明确消防责任人，承担消防安全责任。

3.定期组织消防演练，提高员工应对火灾的能力和反应速度。

第5条设备安全

1.所有设备必须符合国家安全标准，定期进行检修和维护。

2.设备操作人员需经过专业培训，持证上岗。

3.发现设备故障或隐患，必须立即停止使用并报告相关部门。

第六章安全操作流程

第1条客人入住安全管理

1.前台接待员需核实客户身份，登记相关信息，确保客人入住安全。

2.对于可疑人员，前台应及时报告安保部处理。

3.客房服务员在进入客房时，应敲门并询问，确保安全。

第2条餐饮安全管理

1.餐饮部需定期检查餐具、器皿的清洁卫生，确保食品安全。

2.对于外来送餐，应核实送餐人身份，确保无安全隐患。

3.定期组织食品安全培训，提高员工食品安全意识。

第3条外部人员管理

1.外部服务商需提前备案，进入酒店区域需登记。

2.对于施工、维修等外部作业，需制定安全作业方案并报备。

3.外部人员在酒店内活动时，需有酒店工作人员陪同。

第七章监督机制

第1条安全监督

1.安保部为酒店安全管理监督部门，负责日常安全检查和突发事件处理。

2.每月召开一次安全工作会议，分析安全形势，讨论整改措施。

3.对于违反安全管理制度的员工，依据相关规定给予处罚。

第2条事故报告

1.发生安全事故时，酒店员工应立即报告安保部和总经理。

2.安保部需及时进行现场勘查，记录事故经过，形成书面报告。

3.事故处理后，应总结经验教训，完善安全管理制度。

第八章附则

1.本制度由酒店总经理负责解释，自发布之日起实施。

3.本制度的具体实施细则由各部门结合实际情况制定，并报总经理审批。

通过以上制度的建立与实施，我们希望能够有效提高酒店的安全管理水平，确保客人、员工及财产的安全，营造一个安全、舒适的酒店环境。