酒店康乐服务与管理第九章 酒店康乐部的财务管理.pptxVIP

;;;9.1康乐部财务管理理论概述;;;;;;9.2康乐部财务管理的任务;9.2康乐部财务管理的任务;9.3康乐部财务管理的内容;9.3.1资金管理;本钱费用的管理就是对效劳过程中发生的人力、物力、财力的消耗进行管理。即对本钱管理要行本钱预测，编制本钱方案，监督本钱核算，控制本钱形成，分析本钱方案完成情况和搞好日常管理。康乐部本钱费用管理是经济管理尤其是财务管理的重要内容。酒店经营活动的一切支出最终都要从本钱费用上得到反映。本钱费用作为经营消耗补偿的最低界限是制定酒店价格的依据，是影响酒店康乐部经营预测和决策的重要因素，其控制与管理是否有效、成功，将直接影响到酒店的盈亏，决定着酒店经营效益的上下，反映出酒店经营管理水平。因此，酒店经济管理和财务管理的一项重要任务就是要通过预测、方案、控制、核算、分析和考核等途径来加强本钱费用发生的各个环节，使本钱费用管理到达预计的目标，不断降低本钱费用，提高本钱费用管理水平和经济效益。;;;9.4康乐部财务管理的方法;财务计划是指编制财务计划的过程。计划过程主要包括搜集信息资料，根据已掌握的资料提出不同的计划方案，通过对方案的评估和筛选，作出决策。;9.5康乐部营业收入管理;康乐部营业收入的分类;;;9.5.3康乐部营业收入的管理方法;;9.6本钱费用控制管理;本钱费用是指康乐部为了获得经济效益，在生产经营、管理和提供劳务的过程中所支出的各项费用。现代康乐企业或酒店康乐部本钱费用的上下，会直接影响企业的经济效益和效劳质量的上下，关系到企业的经营成败。本钱费用是企业制定产品价格、收费标准的重要依据，是衡量企业经营管理水平的重要财务指标。;;;文章问题及讨论;谢谢