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婴儿育儿方案1)仍应保证孩子每天350毫升的奶。2)食物仍应切碎煮烂，尤其是鱼、肉等动物性食物。因为，尽管宝宝已经可以吃块状食物了，但因乳牙尚未出齐，咀嚼能力还较弱，所以不宜吃大块状的食物。3)饭菜以低盐食品为好，不吃腌制的食品；食品中最好不放味精、色素、糖精等调味品。4)不吃带刺激性的食品，如咖啡、辣椒、胡椒等；少吃油炸食物。5)烹调时应注意尽量避免营养素的损失。如：淘米时间不宜过长、水温不宜过高、淘米后不要浸泡；蔬菜应先洗后切、炒菜时应急火快炒、烧汤时应煮开后再加菜叶，煮的时间不能太长。6)食物的烹调仍应做到色、香、味俱全。7)幼儿爱吃带馅的食品，如包子、饺子、馄饨等，可适当给孩子多做着吃。第127页,共137页，星期六，2024年，5月婴儿育儿方案四、3岁之前不宜给孩子添加袋装牛奶配方奶粉与袋装牛奶的区别：1、营养配方奶粉中蛋白质颗粒小，易被孩子吸收，袋装牛奶中蛋白质颗粒较大，不易被孩子吸收，易发生腹胀腹泻等现象。2、营养配方奶粉中乳清蛋白与酪蛋白（酪蛋白是哺乳动物包括母牛,羊和人奶中的主要蛋白质。酪蛋白是一种大型、坚硬、致密、极困难消化分解的凝乳）的比例是60：40，比例合理，袋装牛奶酪蛋白比例含量较高，孩子不容易吸收，且酪蛋白是目前公认的过敏源。3、营养配方奶粉中不饱和脂肪酸（?不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，人体必需的脂肪酸。）含量高，袋装牛奶中饱和脂肪酸含量较高，孩子不容易吸收。4、营养配方奶粉中钙磷比例为2：1比例合理易于钙吸收，袋装牛奶中钙磷比例为1：1不利于孩子钙吸收。因此3周岁以前的宝宝不易添加袋装牛奶。第128页,共137页，星期六，2024年，5月婴儿育儿方案五、游戏著名儿童心理学家陈鹤琴先生指出，小孩子是生来好动的，以游戏为生命的。孩子有其独特的认知方式，尤其是学龄前的孩子，不宜呆板、长时间的学习。他们通常以游戏的方式来认识事物，关键是父母如何正确组织、引导孩子的游戏活动。运动性游戏是比较适合于这一阶段的活动，它不仅有利于婴幼儿神经系统发育，而且有利于身体的发育。常见的方法有：1）教孩子像兔、龟、小虫一样翻滚，爬行、游动，2）教孩子用积木设置障碍，进行跨栏比赛；3）做玩球游戏，等等。这个年龄阶段的孩子，活泼好动，好奇心强，愿意去户外活动。只要气候条件允许，大人都应每天给孩子安排一定的户外活动时间，并在旁照料，以防发生意外。在玩耍中，大人还应鼓励孩子多与别的孩子一起玩，使他有更多的机会学习游戏规则和与人交往。第129页,共137页，星期六，2024年，5月医疗常识1、什么是酶？酶和辅酶是生物体内的催化剂。没有酶，生物体内多数化学反应就无法进行。如各种消化酶，帮助分解脂肪、蛋白淀粉，人体才能吸收。现在已发现的人体内的酶有上千种，每一种酶有不同的成分组成，都是专门负责一项工作，互相不能代替。吸收平衡的营养成分才能满足各种酶的需要。第130页,共137页，星期六，2024年，5月医疗常识2、什么是DHA和ARA,其生理意义是什么？?ARA是花生四烯酸化学名称的缩写，DHA是二十二碳六烯酸化学名称的英文缩写。这两种物质都是长链不饱和脂肪酸，是神经系统，特别是大脑进行生理活动的重要物质基础。也是母乳中的天然成分。婴幼儿的智力水平、行为水平、视觉敏锐度、生长发育状况、抗感染功能、皮肤柔嫩程度等全身的生理机能状况与这两种物质有很重大的关系。注：孕妇奶粉和婴幼儿配方奶粉中不同程度的添加了DHA和ARA以促进婴幼儿的大脑发育。第131页,共137页，星期六，2024年，5月医疗常识3、什么是益生菌？何谓益生菌？国际营养学界普遍认可的定义是：益生菌系一种对人体有益的细菌，它们可直接作为食品添加剂服用，以维持肠道菌丛的平衡。在国外已开发出数以百计的益生菌保健产品，其中包括：含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂等等。迄今为止，科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类，其中包括：①乳杆菌类（如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等）；②双歧杆菌类（如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等）③革兰氏阳性球菌（如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等）。此外，还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。国外一些学者认为，其作用可以概括为：①防治腹泻；②缓解不耐乳糖症状；③预防阴道感染；4）增强人体免疫力；⑤缓解过敏作用；⑥降低血清胆固醇；⑦预防癌症和抑制肿瘤生长。我们的益生菌产品汉臣氏益生菌，法国合生元益生菌，伊威婴儿益生菌等第132页,共137页，星期六，2024