初中生物_食物的营养成分第2课时教学设计学情分析教材分析课后反思.pdfVIP

初中生物_食物的营养成分第2课时教学设计学情分析教材分析课后反思--第1页

第一节食物中的营养物质（第二课时）教学设计

教学目标

（1）尝试说出几种维生素、无机盐的种类、来源及缺乏症。

（2）加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究

计划、处理数据和分析探究结果的能力。

（3）关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。

重点和难点

维生素、无机盐的种类、来源及缺乏症；探究的一般过程及对探究数据的处理。

探究活动的组织及如何减少实验的误差是本节的难点。

课前准备

教师：将学生分成5～6人的小组，选出组长，并分工负责操作、记录、处理数据和发言。

准备好测定不同果蔬中维生素C的含量的各种材料、用具。

学生：调查当地人们都常吃哪些蔬菜和水果。以小组为单位讨论，不模仿教材中现成的装置，

利用生活中取果汁的方法取得果汁。预习与无机盐、维生素相关的知识；上网查阅相关资料，

丰富以上知识，并结合有关知识自编自演与之相关的小品（课堂上表演）。

学习内容学生活动教师活动

小品表演展现无机盐、维生素的缺表演、设疑引入新课。

水、无机盐和维乏症以及来源。巡视，指导学生查阅有关表

生素的作用、来以小组为单位交流讨论在预习中格。大多数学生完成后，引导学生对这两

源及缺乏症产生的疑问。种食物的营养成分进行比较，并引导学生

小组代表展示预习内容。其他同学讨论，适时给予鼓励性评价。

初中生物_食物的营养成分第2课时教学设计学情分析教材分析课后反思--第1页

初中生物_食物的营养成分第2课时教学设计学情分析教材分析课后反思--第2页

写完后关注黑板展示内容，发现错

误及时改正。

归纳总结无机盐和维生素的食物

来源。

抢答老师展示的症状是什么疾病，

说出得疾病的原因。以及预防和治和学生同时判断学生的答案，适时给予评

疗的措施.价和鼓励。检查学生对知识的掌握情况。

不同食物所含营养物质的种类和必要时给予补充和拓展。

数量是否相同？通过讨论归纳得

出结论。

探究：比较不同在教师指导下看书自学并与同学创设情境，指导学生看书。

果蔬中维生素C交流。巡视检查，当大多数学生完成后，组织小

的含量思考：如何处理果蔬？组讨论交流，给予鼓励性评价。

互相交流，各小组在此础上提出问

提出问题

题，并确定问题。

教师的演示指导下，明确实验的方

法步骤。

作出假设各小组根据自己小组提出的问题，引导学生提出问题。

充分讨论后作出假设。教师巡回指导。

制定实施计划

根据小组确定的探究课题，制定探

究计划。对制定的计划进行讨论、