张家口市葡萄产业发展评价与对策研究.pdf

摘要

张家口市自然条件优越，葡萄生产历史悠久，种植经验丰富，是我国重要葡萄生

产区。截至2022年，河北省葡萄种植总面积63.3万亩，居全国第三位；产量124.69

万吨，占全国葡萄总产量的8.31%，居全国第二位；葡萄与葡萄酒产值159.2亿元。

张家口市的优质葡萄种植面积达到13.8万亩，总产量达18万吨，种植规模及产量均

位居全省第一。在多年的发展中，葡萄产业已逐步成为当地极具特色、链条完整、潜

力巨大的农业产业，葡萄种植也成为当地农户脱贫致富的重要途径。

本研究以张家口市葡萄产业为研究对象，认真梳理了农业产业化理论等相关理论，

对现有研究文献进行了分析总结，明确了研究方法与方向。为保证数据的真实可靠性，

通过实地走访调研、查阅文献等方式对收集到的资料数据进行归纳分析，认真分析了

张家口市发展葡萄产业的优势和不足。并运用层次分析法和变异系数法相结合的方法

对张家口市葡萄产业发展进行评价分析，选取农业投入水平、葡萄产业产出水平、农

业经济发展水平和可持续发展水平4个一级指标和农村用电量、农用机械总动力、有

效灌溉面积、农业从业人员占比、高中及中专以上农民数量、葡萄总产量、葡萄种植

面积、葡萄产业总产值、单位面积葡萄产量、葡萄占水果总产量比、葡萄鲜果销售价

格、葡萄产值占水果总产值比、葡萄加工企业个数、举办葡萄相关活动场数、农业总

产值、农村居民可支配收入、葡萄商品率、农业产业化经营率、葡萄产业投入产出率、

城镇化率、化肥使用量、农药使用量、节水灌溉面积、塑料薄膜使用量、土地产出率

25个二级指标构建了张家口市葡萄产业发展水平评价体系，分析了2011-2020年张家

口市葡萄产业发展水平，发现张家口市葡萄产业在这十年中总体发展水平虽然有所上

升，但是2016年以后下降严重，并从初步实现阶段退回到起步发展阶段。

根据指标评价结果，结合实地调研，归纳总结出张家口市葡萄产业发展主要存在

以下问题：农业生产投入不足，基础设施建设不完善；种植规模下降严重，种植结构

有待优化；三产融合关联度低，融合重“相加”轻“相乘”；葡萄流通模式落后，市

场开发相对滞后；品牌建设意识缺乏，品牌效应难以发挥。针对张家口市葡萄产业发

展存在的主要问题，相应出了加大葡萄生产投入，完善基础设施建设；培育壮大生

产规模，及时调整种植结构；完善葡萄产业链条，促进三产深度融合；探索创新销售

模式，完善市场流通机制；积极培养品牌意识，做优做强地区品牌的建议。本文对张

家口市葡萄产业出了针对性对策，以期促进张家口市葡萄产业高质量发展。

关键词：葡萄产业张家口市发展评价对策建议

I

Abstract

ZhangjiakouCityhassuperiornaturalconditions,alonghistoryofgrape

production,andrichplantingexperience,makingitanimportantgrape

productionareainChina.Asof2022,thetotalareaofgrapecultivationin

HebeiProvinceis633000acres,rankingthirdinthecountry;Theproduction

is1.2469milliontons,accountingfor8.31%ofthetotalgrapeproduction

inChina,rankingsecondinthecountry;Theoutputvalueofgrapesandwine

is15.92billionyuan.Thehigh-qualitygrapeplantingareainZhangjiakou

Cityhasreached138000acres,withatotaloutputof180000tons,ranking

firstintheprovinceintermsofplantingscaleandyield.Overtheyears

ofdevelopment,thegrapeindustryhasgraduallybecomeahighlydistinc