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矿泉水中矿物质元素与微量元素的保健作用和分类

----矿水来自地下深处，以其温度、含有矿物质和天然气体（可燃气体除外）而区别于普通地下水。根据其特征及用途，矿水可近进一步划分为工业矿水、地热、医疗矿水和饮用天然矿泉水。

----工业矿水是指可以从中提取矿物，如提取食盐、硼、碘等。

----地热系研究其形成规律及其利用。

----医疗矿水通常被人称为温泉，温泉往往成了医疗矿水的代名词。其实温泉是一个不明确的概念。因为已为人们所习惯，所以称为温泉。

----饮用天然矿泉水是符合饮用卫生要求，不经医嘱可以随意饮用的矿水。

----饮用天然矿泉水起源于温泉疗养，二者区别在于，前者不遵医嘱，后者需经医生指导。在古代，古人已对温泉进行水质分类以确定其医疗作用。有的温泉被冠以硝塘、硫磺塘、扯雀塘（碳酸泉），久而久之就演变成地名。有的根据疗效，将泉分为眼泉、胃泉。明朝李时珍则将温泉进一步化分为热泉、冷泉、甘泉、酸泉和苦泉。在缺乏测试手段的古代，能进行如此分类实属难能可贵。

----随着科学进步，测试手段完善，不少国家结合本国实际情况，根据泉温和泉质对温泉进行分类。从表1看出，我国的温泉分类，日本的温泉标准和我国饮用天然矿泉水标准之间有一致的地方，也有不同之处。温泉标准是以医疗效果和保健作用为依据。

----饮用天然矿泉水是以饮用卫生和保健作用为依据。矿水中溶解性总固体小于1000mm／1时称为淡矿水。大于1000mm／1时称为盐类矿水。盐类矿水进一步划分为重碳酸钙（镁）型水、重碳酸钠型水、硫酸钙（镁）型水、硫酸钠型水、氯化钠（钙）型水。有的矿水有两种或两种以上的盐类溶存于同一矿水中。

表1温泉，矿泉水水质分类对比表

化学组分我国医疗矿泉分类日本温泉法规定的有效化学组分我国矿泉水标准（GB8537－95）

单位mg／L

溶解性固体100010001000

游离二氧化碳1000250≥250

锂1.000.20-5.0

锶100.20-5.0

铁Fe2++Fe3+1010

锰10

溴255.11.0

碘51.00.20-1.0

偏砷酸1.01.0

总硫101.0

偏硼酸5.025

偏硅酸505.0

氡(E.M/1)303020

重碳酸钠3400.20-5.0

锌0.10-0.05

硒

理石（纤维石膏）等均是以硫酸钙为主成分。主要用于通血脉、消炎退热，清热止渴和解心烦神昏、中暑自汗。

----有的石膏泉含有硫酸镁，是硫酸钙与硫酸镁共生并溶于矿水所致。硫酸镁又称为硫苦、苦盐、泻盐。用来治疗急性便秘，排出肠内毒物及寄生虫，排出胆结石，治疗慢性胆囊炎、尿毒和高血压。

----硫酸钠泉又名芒硝泉。中药又名为芒硝、朴硝、寒水石，其实是同质异名，均是以硫酸钠为主成分，有清热降火、消肿利窍之功效。能治疗消化不良、腹胀便秘、积热烦渴、水肿、丹毒烫伤等。

----碘有消毒杀菌和治疗甲状腺肿的作用。中医利用昆布（海带、含碘）治疗水肿、高血压、镇咳平喘，碘在水中以碘离子存在，当与钾、钠、钙离子结合时，对怯痰、慢性支气管炎、梅毒有疗效。

----溴有镇静安神作用。

----偏硅酸是矿物中的可溶二氧化硅溶解于水而成，云母、白石类、白石脂、赤石脂、阳起石、玛瑙、金精石、滑石、蠓石和麦饭石等中药材均以含二氧化硅为主成分，主要用于补心血、安神镇惊、降心火、清热解烦、生肌厚肠胃。最近研究证明，硅对心血管、骨骼有保健作用。硅是健康必需的微量元素。

----吉林省敦化市有一克山病、大骨节病、大脖子病等地方病区，该区内有两处矿泉水，一曰明川、一曰玉泉，均属含偏硅酸淡矿泉水，分属两个村庄，被当作生活用水长期饮用。这两个村庄无克山病、大骨节病和大脖子病患者，被誉为健康岛。

----二氧化碳主要用于：兴奋呼吸中枢、缓解气喘，治疗百日咳及顽固性呃逆痉挛；兴奋血管运动中枢，引起血管收缩和血压升高，增强心肌收缩和心率加速；增加消化道的运动和分泌功能，促进肠道吸收能力。国外试验证明，二氧化碳有溶解血脂的作用，对心、脑血管有保健效果。

----硒有预防和治疗心血管和肿瘤的作用。

----饮用天然矿泉水起源于医疗矿水，矿水的形成和药物有着密切的联系。医疗矿水能治疗疾病和预防疾病，饮用天然矿泉水对人体有保健作用。不同的是，饮用医药矿水必须在医生指导下进行，而符合国家标准（GB8537－95）的饮用天然矿泉水不需要遵医嘱就可随意饮用。这是二者最大区别。

----含单一组分的矿泉水对人体就有保健作用，含多种化学组分的作用更大。

----广东省龙川矿泉水为小苏打碳酸泉，锶、锂、偏硅酸均符合国家标准规定，氡达到医疗矿泉水标准。经医学实验，饮用该矿泉水对消化道、心血管