2.4 蛋白质是生命活动的主要承担者-高一生物课件（人教版2019必修1）.pptx

;治疗烧伤;;生长激素促进骨骼生长、调节生长发育等生命活动

;细胞膜的外表有一层蛋白质和糖类形成的糖蛋白，这些糖类分子叫做糖被，与细胞的识别作用有密切关系。糖蛋白的识别作用好比是细胞与细胞之间，或细胞与其他大分子之间，互相联络用的文字或语言。;有些蛋白质就有运输功能，如血红蛋白可以运输氧气;;细胞的化学反应离不开酶的催化。绝大多数酶都是蛋白质。;蛋白质的功能多样性;;

;活动1：氨基酸的基本组成元素是什么;;R;（1）每个氨基酸分子至少都有____________并且都有一个氨基和一个羧基连在_________上;(2)写出构成蛋白质的氨基酸共有的部分是________________。;二、蛋白质的基本组成单位----氨基酸;C;1、谷氨酸的R基为—C3H5O2，1分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是（）

A.5、9、4、1B.4、8、5、1

C.5、8、4、1D.4、9、4、1

2、下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸()

;三、蛋白质的结构及其多样性;1.氨基酸的结合方式;;三、蛋白质的结构及其多样性;三、蛋白质的结构及其多样性;问题思考：

氨基酸脱水缩合形成的多肽就是蛋白质吗？;三、蛋白质的结构及其多样性;3.蛋白质多样性的原因;结构与功能相适应;人类许多疾病与人体细胞内肽链的折叠错误有关，如囊性纤维病、

阿尔茨海默症、帕金森病等;是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下,其特定的空间结构遭到破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象。;总结;扩展应用;1、下列关于细胞中蛋白质的叙述，正确的是（）

A．人从出生到成年，必须从外界环境中直接获取8种非必需氨基酸

B．组成蛋白质的氨基酸中，甘氨酸的相对分子质量最小

C．高温破坏蛋白质的空间结构，实际上破坏的是的肽键和二硫键

D．凡能与双缩脲试剂发生反应的物质都是蛋白质;2、迁徙的鸟类，长途跋涉不迷路与其体内的磁受体蛋白(MagR)有关，MagR复合物能感应到微弱的地球磁场，并沿着地球磁场方向排列。下列叙述不正确的是（）

A.MagR蛋白的元素组成至少有4种

B.MagR蛋白经高温处理后也能与双缩脲试剂发生作??产生紫色反应

C.MagR蛋白可能由21种氨基酸组成

D.MagR结构的特异性主要体现在氨基酸的种类、数量、排列顺序及氨基酸的空间结构上;3.分别用高浓度的NaCl溶液和高温处理胰岛素,下列有关说法正确的是()

A.高温处理使胰岛素的空间结构变得伸展、松散

B.高浓度的NaCl溶液处理使胰岛素的空间结构被破坏

C.两种方式处理后，胰岛素的功能均丧失

D.两种方式处理后，胰岛素均不能与双缩脲试剂反应