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《食物中的营养物质》教学反思

《食物中的营养物质》教学反思精选

作为一位到岗不久的教师，我们需要很强的教学能力，通过教学

反思能很快的发现自己的讲课缺点，快来参考教学反思是怎么写的吧！

下面是小编帮大家整理的《食物中的营养物质》教学反思，仅供参考，

大家一起来看看吧。

《食物中的营养物质》教学反思1

随着教育改革的不断深入，学生的主体地位正日益突出。如何在

教学中真正体现学生的主体地位，提高学生的学习能力，已成为了每

位教师备课时需要考虑的首要问题。结合初中学生好奇、好动、表现

欲强的特点，尝试运用多种教学方式，满足学生的需要。我在初中生

物教学实践中尝试了“角色扮演”的方法，对平等、和谐、民主的教

学氛围的形成，提高学生学习生物学的积极性和表达能力等许多方面

都起到了非常大的作用。下面是七年级下册《食物中的营养物质》这

节课的做法。

一、课堂教学案例

《食物中的营养物质》这节课的教学目标有三个：

1、说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营

养物质的事物来源。

2、了解无机盐和维生素的来源和缺乏症。

3、关注事物中的营养物质，人类的营养物质主要来自生物圈中的

其它生物的观点。

围绕目标1

我采用说相声的角色扮演方式。我是这样设计的：阅读过课文后

大家都知道，食物中含有六大类营养物质，它们对人体起着很重要的

作用。请同学们分别扮演食物中的六类营养物质：糖类、蛋白质、脂

肪、水、无机盐、维生素，任务是向同学们表白一下自己对人体的作

用。目标确定之后，同学们便跃跃欲试，兴趣昂然，小组成员之间展

开积极的讨论。然后，请6位同学上台。表演者在台上用夸张的手法

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吹捧自己所扮演的角色对人体的重要作用，就象说相声一样，各说各

的重要性，真是各说各的理，互不想让，难解难分，最后要求每人用2

分钟时间做个总结。究竟谁对人体起着最重要的作用呢？最后就由同

学们给予评价，评价之后每个人自然就记住了营养物质的作用，完成

了本节课的教学任务目标1

目标2

我采用“学生看病”的角色扮演方式，学习无机盐与维生素的知

识。我的设计如下：

师：有两类营养物质，在我们身体内含量虽不多，但如果缺少了

它们，我们就会患各种各样的疾病。同学们知道它们是什么吗？

生：无机盐和维生素。

师：完全正确。无机盐和维生素的种类都非常多。如果同学们有

挑食的毛病，就很容易因缺少某种维生素或某种无机盐而营养不

良或患病。大家看，有一位同学就患病了。

生：课前挑选的一名学生以角色扮演的形式，自说自演一位缺碘

的病人。

师：看来这位同学病得不轻。同学们都是“小医生”，能帮这位

病人诊断一下他得了什么病吗？

生：缺钙。

生：我觉得不对，缺钙只影响骨骼发育，不会影响智力。而且他

的脖子也很大，应该是缺碘。

师：这位同学分析得非常好。但当医生不能只看病不开药啊！你

觉得要治好他的病，应该多补充哪些食物呢？

生：海白菜。

生：海带。

生：海中的鱼虾。

师：对，如果病人缺碘，可多食用海带等海产品。我们内陆地区

食海产品的机会相对较少，为了补充足够的碘，我们吃的盐都是“加

碘盐”。

师：还有“小