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牦牛标准化育肥场布局及圈舍建设规范

1范围

本文件规定了牦牛育肥的术语和定义、育肥场选址与布局、牦牛育肥圈舍、附属设施建设等的技术要求。

本文件适用于从事牦牛养殖的企业、养殖场、合作社和养殖户等。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB15618土壤环境质量标准

GB18596畜禽养殖场污染物排放标准

GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程

GB/T19626.1畜禽环境术语

NY/T5027~2008无公害畜产品畜禽饮用水水质

NY/T682~2003畜禽场场区设计技术规范

NY/T388畜禽场环境质量标准

DB51/T2374—2017牦牛标准化舍饲育肥场建设规范

DB51/T1827~2014牦牛多功能巷道圈建设技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1牦牛短期育肥技术

牦牛育肥场将架子牦牛饲喂专门饲料经过一段时期（一般100~180d）强度饲养后，使脂肪和蛋白质快速沉积，当体重达到预期目标时，能够屠宰出栏的一种养殖技术。

3.2牦牛育肥场

通过短期育肥技术，快速出栏屠宰，以获取较大养殖效益的牦牛养殖场。

3.3育肥牛舍

用于饲养育肥牦牛的圈舍。

3.4舍饲育肥

牦牛从育肥开始到出栏为止全部在圈舍内进行的育肥方式。

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4选址

4.1地势

以高燥平整、背风向阳，周围无遮阳物，采光良好，光照强度大，以阳光可以照射到圈内牛床基为宜。

4.2地形

有足够的面积，利于充分利用场地和施工建设。地面平坦而略有坡度（2%~4%间较理想，最大坡度不超过25%），无污染源，通风良好，一般应避开西北方山口和长形谷地。

4.3供水供电

能保证育肥场人员生活和牦牛养殖对水、电的需求。

4.4土质

坚实，抗压性、透水性强。

4.5周围环境

自然环境良好，远离自然灾害威胁地带，保持一定的防疫间隔。离河流和主干公路1000米以上，距村庄居民点500米以上的下风口处，周围无学校、医院、市场等。

5布局

牦牛育肥场通常应按排、列设计，做到整齐、紧凑、美观，尽量避免狭长布局。一般按功能不同，划分为生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理及病畜隔离区4个功能区，各功能区按地势由高向低、按风向从上到下布局。

布局示意图见附录A。

表1育肥场各功能区占地比例参考值

功能区

占地比例

生活管理区

5%~10%

辅助生产区

10%~15%

生产区

65%~80%

粪污处理及病畜隔离区

5%~10%

5.1生活管理区

位于生产区常年主导风向的上风或侧风向及地势较高处。一般包括办公室、监控室，职工生活用房、食堂，设备维修房、物资仓库等。与生产区严格分开，两区相距20米以上。

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5.2辅助生产区

应紧靠生产区布置，一般包括精料库、青贮池、干草库、饲料加工车间、配电室、水泵房、地磅房等，是饲料储存、加工和为生产区提供生产物资的主要场所。通常精料库、青贮池、干草库、饲料加工车间设在生产区旁边地势较高处。

5.3生产区

是育肥场的核心，位于粪污处理及病畜隔离区的上风向和地势高燥处，低于生活管理区、辅助生产区，与生活管理区严格隔开。入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池，牛舍应整齐集中，按风向、地势依次排列。牛舍朝向和间距必须满足日照、通风、排污、通风和防火的要求，两栋牛舍的间距前后不少于13米、左右不少于8米。场内道路分运饲料的道路（净道）和运送粪便的道路（污道），两者应避免交叉与混用。

5.4粪污处理区和病畜隔离区

位于生产区常年主导风向的下风或侧风向及全场地势最低处，与生产区间隔10米以上的偏僻处，一般包括兽医室、隔离舍、污水池、沉淀池、贮粪场、装牛台等。实行封闭管理，病牛隔离区设单独通道，便于消毒和处理污物。

6育肥牛圈舍

遵循牦牛生物学特性同时，重点考虑圈舍在冷、暖季节都能为育肥牛生长提供适宜的环境条件，既能充分利用太阳辐射能和牦牛散发的热量，又能通风换气排除舍内过多水汽和污浊空气，维持舍内适中温度和湿度。

设计示意图见附录B。

6.1圈舍类型

牛舍一般采用砖木或钢架结构的全封闭式，舍内牛的排列方分式为头对头双列式或单列式。单列式牛舍内北面留人行通道（净道），头对头双列式牛舍中间留人行通道（净道）。

6.2圈舍朝向

一般牛舍坐北朝南，长轴朝向以南向或南向偏东、偏西300以内为宜，冬季有利阳光照射，而夏季又能减少阳光辐射。可根据实际地形调整朝向，以达到最佳方位为准。

6.3圈舍基本结构

牛舍