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幼儿园食堂管理活动策划方案五篇

“民以食为天，食以安为先”。平安的问题是格外重要的。因此，对于加强食堂工

作管理，对于食堂从业人员进行有方案的、经常性的食品卫生平安学问的培训，

以下是小编为大家细心整理的幼儿园食堂管理活动方案五篇，欢迎阅读。

幼儿园食堂管理活动方案1

一、培训目的

为了进一步提高我园食堂从业人员的综合素养，对食品平安卫生学问、业务学问

要加大培训力度，真正做好卫生工作、平安工作，应预防在先，防患于未然。为

制造高质量、高水平一流服务的目标而共同努力。通过培训，要提高我园食堂从

业人员的素养，加强食堂人员的平安意识，使其高质量地为幼儿园保教工作服务。

在日常操作中更加严谨、规范，工作水平更上一层楼。让每一位师幼吃的放心、

舒心、快活，为我园的后勤平安工作供应有力的保障。

二、培训内容

中华人民共和国教育部令第14号《学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定》、《学

校食堂管理人员与从业人员上岗卫生学问培训基本要求》、食品卫生法律法规、

食品卫生学问、业务学问、各项卫生管理制度及岗位职责。

三、培训支配

每学期支配两次培训和学习。(依据我园食堂的具体状况，从2月份开头学习，

具体支配附后)

1、参与上级有关部门组织的食品卫生平安教育及岗位技能培训，严格执行食品

卫生法，严防卫生事故的发生。

2、每学期进行一次有关食品卫生平安方面的学问问卷答题。

3、每学期至少定期组织一次食堂人员岗位练兵或技能竞赛活动，以保证从业人

员不断适应进展的需要。

4、从业人员必需爱岗敬业，互帮互学，钻研业务技术，通过不断的苦练基本功

来提高服务质量和服务水平。

5、对业务骨干和进步明显的人员赐予适当的嘉奖，鼓舞其学业务、学技术，提

高服务质量。

幼儿园食堂管理活动方案2

一、指导思想

食品卫生平安是幼儿园平安工作的重要组成部分，事关于宽敞师生员工的生命平

安，是维护幼儿园和社会稳定的大事。为认真贯彻落实国务院《关于进一步加强

食品平安工作的规定》和《省政府关于进一步加强食品平安工作的意见》、《幼儿

园卫生工作条例》、《教育部,卫生部关于加强幼儿园卫生防疫与食品卫生平安工

作意见》等法律法规，以预防和遏止重特大食品平安事故，切实加强食品平安工

作，努力营造幼儿园食品放心消费的环境为目标，坚持消退食品平安隐患，全面

落实食品平安责任制，围绕;幼儿园为同学着想,教育为人民服务;的宗旨,坚固树

立;师生生命健康第一,责任重于泰山;的意识,普遍建立和健全食品平安长效管

理机制，从根本上增加教育系统防范食品平安事故的力量，确保师生生命平安和

身体健康，为教育教学制造一个平平稳定的环境，特制定本方案。

二、加强领导

幼儿园食品卫生平安工作是一项重要的基础性工作。幼儿园要切实加强领导，提

高师生对幼儿园食品卫生平安工作的生疏，从保障师生身体健康和生命平安、保

证幼儿园正常教育教学秩序、维护社会稳定大局的高度，充分生疏这项工作的重

要性、紧迫性、困难行和长期性。幼儿园制订了食品卫生平安工作实施，明确特

地机构、专人负责，切实加强对幼儿园食品卫生平安工作的管理;成立了由一把

手总负责的学食品卫生平安工作领导小组，全面负责幼儿园食品卫生平安工作，

组织协调各部门的工作，在全校范围内形成有效的食品卫生安络。

三、明确职责

(一)幼儿园分管副园长应当履行的职责如下：

1.加强对幼儿园的食品卫生工作的行政管理。幼儿园分管副园长与幼儿园食堂管

理员签订食品卫生平安责任书。每学期会同校委会组织一至两次幼儿园食品卫生

平安检查，发觉事故隐患准时督促整改，并做好同学课养分餐、饮用水及其他方

面的幼儿园食品卫生的管理和督查。

2.幼儿园食品平安的管理人员和从业人员实施食品卫生学问、职业道德和法制教

育的培训，并做好必要的考核记录。

3.加强幼儿园食堂及饮用水等基础设施建设，使其达到卫生要求，并与幼儿园招

生规模相适应。幼儿园食堂及饮用水等基础设施达不到卫生要求或与办学规模不

相适应的，要责令其限期整改。

4.督促落实食品卫生平安责任制度和食品卫生平安事故责任追究制度。

5.开展健康教育，普及同学食品卫生平安学问，教育同学养成良好的饮食卫生习

惯。

(二)幼儿园应当履行的职责如下：

1.幼儿园定期召开食品卫生平安专题会议，每月检查幼儿园食堂、饮食店、商店

食品及饮用水卫生平安，发觉平安隐患，准时整改，达不到卫生基本要求的要坚

决予以关闭。同时要做好四个“备案”：

一是层次的检查和自查工作都要有检查记录备案。

二是发觉平安隐患要有整改记录备案。

三是消灭食物中毒要有处理意见记录备案。

四