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中班午餐教研记录及反思总结

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中班午餐教研记录及反思总结

中班午餐教研记录及反思总结

一、活动目标

1.保证幼儿吃饱、吃好，不挑食，不浪费。

2.提高幼儿食欲，餐前不剧烈活动，教育幼儿爱惜粮食。

3.针对中班幼儿的进餐习惯，对进餐过程中出现的问题，进行有针对性的集体教育。

二、活动内容与反思

1.观察：午餐是孩子表现最真实的一次进餐，每天都有孩子在老师面前表现自己的进餐习惯。今天，小豪的妈妈特意来表扬自己的孩子，说他在幼儿园吃得特别干净，餐盘上没有一粒米饭。这不仅让老师想起了最近一段时间以来对幼儿进餐习惯的关注和培养。

2.培养良好的饮食习惯：孩子在家都是家长追着喂饭的，来到幼儿园以后，我们采用逐渐加量、正面鼓励、饭菜分离、咀嚼示范、榜样学习等方法，让幼儿参与进餐活动。

午餐中有红烧肉的活动，为避免孩子们吃得太快，太急。餐前我们放了一段小猪做饭的动画片给孩子看，并且一边说：“慢慢吃，细细嚼，不挑食宝宝不生病”的口号。以提醒孩子们吃饭时要注意。此外我们还在吃饭时向幼儿介绍菜饭的品种，并耐心地劝导孩子：“饭菜都好吃，饭菜都不挑，身体长得高。”在我的劝说下很多孩子渐渐对各种食物产生了兴趣。有意识地去咀嚼以前不爱吃的菜。慢慢的有些孩子逐渐适应了幼儿园的饭桌。在餐前我们还有意识地播放一些用餐时的照片和视频，通过正面引导，让孩子在宽松的氛围中知道要慢慢吃，细嚼慢咽。这些方法效果还是比较明显的，我班孩子的进餐习惯明显好于其他班级。

午餐中的正面教育也让我回忆起了一件令我印象深刻的事情：就是有一次小豪吃饭时一直看着桌子上的饭菜发呆，我走过去问他为什么不吃的时候才知道原来他是不喜欢吃胡萝卜的，每次都是逼着自己吃一点，但那天他实在是不喜欢吃就有点不想吃了。我蹲下来跟他说：“小豪啊，你要慢慢吃啊，不能像以前那样一下子就把饭全倒掉哦！倒掉的话那老师多伤心啊！老师喂你吃吧！”说完我就一口一口的喂他吃。这个时候小朋友也一起说：“小豪加油哦！你一定能吃完的。”他听了以后也一口一口嚼着米饭和胡萝卜吃完了，我们都夸他：“小豪长大了吃饭也不剩了。”这下小朋友也都慢慢的吃完了自己的饭了。在平时我们也注意引导幼儿喝汤要适量，以免发生烫伤事故。对于平时食欲较差的孩子我们要主动热情的询问其原因：是不舒服还是环境不符合其口味或是衣服穿得太多热了等原因，并针对问题不同给予不同的帮助解决的方法和照顾。并通过家长反馈和谈心等方法让家长了解幼儿在家进餐情况和生活习惯等等。使幼儿知道按时进餐的重要性及对牙齿的保护、良好坐姿对身高的影响等知识经验。培养幼儿良好的睡眠及穿脱衣服的能力也是我们近段时间来常抓不懈的工作。

三、家园互动

孩子的进步是与家长分不开的，因此做好家园联系工作也是非常必要的。我们通过与家长的交流反馈中了解到：家长非常重视孩子的生活自理能力以及独立能力的培养；在家庭中家长只重视孩子能获得什么，而很少关注孩子是否愉快地接受了；家长对幼儿园的教育教学都非常满意，但希望园内多开展一些亲子活动及加强平时生活活动的指导。这些意见也是我们近段时间来需要加强和改进的方面。相信在园领导的支持下和老师的共同努力下将使我们的工作做得更好！

以上就是我们中班教研组关于中班幼儿进餐行为的研究教研记录及反思总结。我们将继续通过理论与实践的探讨、经验的总结与积累继续不断的提高我们的教育教学质量、不断的改正幼儿不良的生活卫生习惯增强幼儿的身体素质和自我保护意识促进幼儿养成良好的进餐行为和卫生习惯！

以上总结：，如果您还有其它问题，可以咨询幼儿园相关教师。

中班午餐教研记录及反思总结

一、教研记录

1.问题提出

在近期观察中班幼儿的午餐情况时，我们发现部分幼儿存在挑食、偏食的问题，影响了他们的身体健康。同时，我们发现幼儿的进餐速度较慢，有的幼儿甚至在用餐过程中哭闹，这给我们的教育工作提出了新的挑战。

2.现状分析

经过调查分析，我们认为幼儿出现上述问题的原因主要有以下几点：一是幼儿对某些食物存在过敏或抵触情绪；二是家庭饮食习惯对幼儿的影响；三是教师对幼儿进餐习惯的培养不够重视。

3.解决方案

为了解决上述问题，我们提出以下解决方案：一是加强幼儿营养教育，引导幼儿养成良好的饮食习惯；二是开展进餐礼仪教育，培养幼儿正确的进餐姿势；三是加强教师培训，提高教师的专业素养；四是加强家园合作，形成教育合力。

4.实施过程

（1）组织幼儿观看营养教育视频，引导幼儿了解各种食物的营养价值，培养他们不挑食、不偏食的良好饮食习惯。同时，鼓励幼儿尝试品尝不同口味的食物，增强他们对食物的认知和喜爱。

（2）开展进餐礼仪教育活动，通过游戏、故事等形式，向幼儿传授正确的进餐姿势和礼仪，如坐姿端正、不说话、不玩耍等。同时，鼓励幼儿互相帮助，养