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餐厅开业促销活动方案范文（5篇）

餐厅开业促销活动方案必威体育精装版范文（通用5篇）

餐厅开业促销活动方案必威体育精装版范文篇1

前言：

传统的开业庆典促销模式已经形成固定的模式，渐渐流入程

序化，打折+返金+礼品三套促销手段已经很难有效的吸引目标客

户了，往往商家投入了大量的人力、物力财力，而消费者根本不

买帐，根本无法达到理想的广告宣传效果。本次开业庆典促销欲

想达到热闹、超人气的效果，必须大胆采用全新的餐饮营销模式，

创造威海餐饮业促销必威体育精装版浪潮。

促销整体策略分析：根据威海餐饮业目前状况，张家老院子

在消费者心目中一家经营川菜为主的特色性餐厅，不管从装修风

格和菜品口味来讲在同行业中都属于独树一帜的。川菜的博大精

深和张家老院子餐厅名字的亲和力更为彰显出本次促销活动的主

题性强烈的饮食文化氛围带动浓厚的餐饮促销氛围。以系列性

主题活动贯穿整个促销活动当中去，限度的和目标消费者互动起

来，达到理想的促销效果。

促销策略一、软文硬做

以张家老院子开业一周年以来，整个餐厅的经营宗旨为宣传

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主线，贯穿餐厅对客人的服务承诺，员工服务素质的培养、菜品

质量的要求以及客户对餐厅的意见反馈等为辅助宣传，在媒体上

出现。并为宣告本次促销活动拉开序幕。

策略重点：1、尽量以非广告的形式出现在媒体上，以本报讯

或者通讯稿的形式为佳。2、尽量用第三者口气叙述本次宣传内容，

做到让读者有可信度，对于消费者反馈的宣传内容能以真实顾客

的经历为佳。不妨列出顾客的姓名，工作单位等。

促销策略二、主题互动。

1、活动方案：评选威海人最喜欢的餐厅

活动目地：暗喻张家老院子的特色性，并提升餐厅的知名度

互动形式：和威海餐饮协会合作，列出威海比较出名的10家

有特色的饭店餐厅，让消费者通过手机短信、网站的参入方式进

行投票，并从中抽取幸运者赠送奖品。

2、活动方案：征集张家老院子特色菜肴的名称

活动目的：创造新闻效应，突出餐厅菜肴的特色性。

互动形式：在媒体上列出张家老院子主要特色菜的主要配料，

主料及做法。根据色香口味让消费者给出菜肴的适合名字。并且

餐厅一旦采用以后这个菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并设

立奖项奖励参加者或者以后针对本次中奖的消费者对来张家老院

子消费本菜肴一律实现免费。

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3、活动方案：征集威海食客最喜欢的菜肴

活动目的：创造新闻效应，突出张家老院子对消费者的重视

互动方式：通过各种媒体对外公开征集威海食客自己的特色

菜肴或者是最喜欢的菜肴，要求有原创性，讲究一定的营养平衡

因素和烹饪制作的可行性。入围者可获取奖品并由张家老院子作

成实际菜肴推出。而且入围者对本菜肴有冠名权或者免费权。

促销策略三、亲和待客

尽管本次促销活动要避免传统的促销手段，但一些切实可行

的促销手段不妨一用。

1、赠品方面：餐厅应有特色的纪念周年庆典的小工艺赠品，

让顾客觉得到张家老院子吃饭，除了能享受高层次的气氛，还能

得到令人心奇的小玩意儿。它不仅能起到宣传作用，还能提高我

们的档次。在发放上可以根据消费的高低，赠品与之相配，但需

要专人负责。

2、建立和收集《客源人事档案》，如市委__领导_年_月_日

生日，_公司_年_月_日年庆，__领导结婚纪念日，到时提前发放

贺信以此用来加强与食客的联系，使我们有一批稳定的客源。可

以这样计算，若建立有5000客源档案，一年有一次就餐机会，每

天就有5000÷360=13.8次，上座概率就五分之一，那么每天也

有2-3桌客源。

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3、餐后服务：就餐后，客人除得赠品、优惠券外，安排一两

个人为客人免费洗车(凭餐券或其它手续)事虽小，却能给客人减

少许多麻烦，以此来增加客人对的印象，从而更好的为酒店创造

效益。

促销策略四、媒体整合

任何一项活动策划的成功，广告投放策略重要，按照威海广

告投放有效到达率来看，排序是：报纸、户外、广播、电视。因此

本次活动广告投放密度比例为：报纸50%户