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食堂垃圾分类管理规章制度

第一条总则

为加强食堂垃圾分类管理，提高垃圾资源化、减量化、无害化水平，降低环境污染，

根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》、《城市生活垃圾管理办法》等

法律法规，结合食堂实际情况，制定本制度。

第二条垃圾分类原则

食堂垃圾分类工作应遵循政府引导、部门协同、单位负责、公众参与的原则，实行

分类投放、分类收集、分类运输、分类处置。

第三条垃圾分类标准

食堂垃圾分类分为以下四类：

1.可回收物：指适宜回收和资源化利用的废弃物，如纸张、塑料、玻璃、金属和

布料等。

2.有害垃圾：指对人体健康或自然环境造成直接或潜在危害的废弃物，如废电池、

废荧光灯管、废油漆、过期药品等。

3.湿垃圾（厨余垃圾）：指餐饮服务活动中产生的有机废弃物，如食物残渣、菜

叶、果皮、废弃食用油等。

4.干垃圾（其他垃圾）：指除可回收物、有害垃圾和湿垃圾之外的生活废弃物，

如砖瓦陶瓷、卫生间废纸、尘土等。

第四条垃圾分类投放要求

1.食堂工作人员和就餐人员应按照垃圾分类标准，将废弃物分别投放到指定的分

类垃圾桶内。

2.食堂应设置足够数量的分类垃圾桶，并根据实际需求调整垃圾桶数量和类型。

3.食堂应定期对分类垃圾桶进行清洁、维护，确保垃圾桶干净、卫生。

第五条垃圾分类收集、运输和处置

1.食堂应按照规定将分类后的垃圾交由有资质的专业公司进行收集、运输和处置。

2.食堂应建立垃圾分类台账，记录垃圾分类收集、运输和处置情况，便于监管部

门查阅。

3.食堂应确保垃圾分类运输和处置过程中，符合环保、安全等相关要求。

第六条宣传教育培训

1.食堂应积极开展垃圾分类宣传教育活动，提高工作人员和就餐人员的垃圾分类

意识和能力。

2.食堂应定期组织垃圾分类培训，使工作人员掌握垃圾分类知识和操作技能。

3.食堂应利用宣传栏、海报等形式，普及垃圾分类知识，引导就餐人员参与垃圾

分类。

第七条监督管理

1.食堂应建立健全垃圾分类管理制度，明确责任人和工作职责。

2.食堂应定期对垃圾分类工作进行自查、整改，确保垃圾分类工作落到实处。

3.监管部门应加强对食堂垃圾分类工作的监督检查，对违反本制度的单位或个人，

依法予以查处。

第八条奖励与处罚

1.对在垃圾分类工作中取得显著成绩的食堂，给予表彰和奖励。

2.对违反垃圾分类规定的食堂，依法予以处罚，并记入信用档案。

3.对违反垃圾分类规定的工作人员或就餐人员，进行批评教育，情节严重的，依

法追究责任。

第九条附则

本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不符的，以本制度为准。本制度

解释权归食堂所有。

食堂垃圾分类管理规章制度旨在引导食堂工作人员和就餐人员积极参与垃圾分类，

降低环境污染，促进可持续发展。食堂应严格执行本制度，不断提高垃圾分类管理

水平，为创建绿色、环保的用餐环境作出贡献。