2022中小学“开展光盘行动制止餐饮浪费培养节约习惯”工作实施方案(详细版).docx

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2022中小学“开展光盘行动制止餐饮浪费培

养节约习惯”工作实施方案

(详细版)

为大力弘扬艰苦奋斗勤俭节约精神，坚决制止各种铺张

浪费行为，根据上级关于厉行勤俭节约反对铺张浪费的有关

要求根据市教育系统“制止餐饮浪费，培养节约习惯”工作

实施方案等要求，结合我校的教育工作实际，特制定本校的

工作实施方案如下。

一、工作目标：

以“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”为主题，自觉把勤

俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心、外化于行，从现在做起，

从自身做起，珍惜每一餐饭，节约每一度电，带头做艰苦奋

斗精神的示范者、引领者、维护者，努力使厉行节约、反对

浪费在全社会蔚然成风，促进学生德智体美劳全面发展。

二、重点任务：

(-)广泛开展教育宣传

.开展勤俭节约课程教学。

根据教育教学规律和学生年龄特点，将厉行勤俭节约融

入思想政治教育和德育内容之中，并在小学语文、安全教育

等学科教学和综合实践活动课程中渗透节约教育，鼓励各学

校探索开发相关校本课程。

.营造勤俭节约氛围。

充分利用校园广播、标语、挂图、公告栏和网络等媒介，

多种形式宣传制止餐饮浪费，让节约教育在学校随处可见,

营造“节约光荣、浪费可耻”的浓厚氛围。

.弘扬勤俭节约美德。

以开学为契机，把勤俭节约教育内容融入到开学典礼、

“开学第一课”、校规校纪教育、主题班会、假期教育等活

动中，引导学生树立正确的世界观、人生观、价值观。加强

先进典型的正面宣传，发挥榜样示范作用，对浪费行为开展

反面警示教育，加大对浪费行为的纠正力度。

(-)大力培育校园文化

L深入推进光盘行动。

全面持续开展食堂“光盘行动”，采取多种方式引导师

生吃完所有食物、不留剩饭剩菜的光盘行为，以此为抓手迅

速扭转学校餐饮浪费的不良风气。结合实际制定节约用餐规

范，宣传节约典型，曝光浪费现象，推动光盘常态化。

.精心组织“五个一”食品教育活动。

按照《关于开展“节约粮食、杜绝浪费”征文比赛及“五

个一”食品安全教育活动的通知》(济教体卫艺处函[2020]11

号)要求，精心设计活动形式及载体，围绕勤俭节约开展主

题班会、艺术节、读书读报、征文、演讲等日常性活动，组

织学生走出课堂，走向田间地头和青少年社会实践基地等场

所，广泛开展实践体验活动，通过社会实践、劳动体验，让

学生切身感受食物的来之不易，真正形成尊重劳动和爱惜食

物的思想意识。

3.广泛开展勤俭节约文明校文明彳5桌活动。组织开展“粒粒皆辛苦”文明餐桌活动,

3.广泛开展勤俭节约文明校

文明彳

5桌活动。

组织开展“粒粒皆辛苦”文明餐桌活动,

引导学生“吃

多少选多少，宁愿不够再加，最好不要剩下,尽量避免浪费”,

通过“小手牵大手”的方式,将“文明餐桌理念通过学生

通过“小手牵大手”的方式,

将“文明餐桌

理念通过学生

带给家长，带入家庭，影响更多的家庭参与进来，扩大学校

教育的辐射作用。利用世界粮食日、全国爱粮节粮宣传周等

契机开展专题教育，加强粮食安全宣传。

(=)提升食堂管理水平

L优化供餐服务。

要科学分析预测就餐人数，实施餐饮生产、加工、服务

全过程精细化管理，按照用餐人数对采购、配餐进行动态管

理，科学合理调整菜品数量，合理配置盛具、餐具，打造节

理，科学合理调整菜品数量，合

理配置盛具、餐具，打造节

约型食堂。

.加强运行管理。

完善从食品原材料采购、库居储存、物流配送、生产加

工到成品销售的全链条节约管理，实现食材配比有效动态调

整。不断提升餐饮从业人员技能水平，改进烹饪工艺，推行

一菜多味，提高食品原料利用率，严格成本核算及成本管理,

最大限度减少损失和浪费。

.强化现场管理。

在食堂明显位置张贴宣传标语或宣传画、摆放提示牌,

提醒师生适量点餐，制止浪费。值班领导加大食堂就餐巡视

力度，建立以教师和学生为主体的文明就餐监督员志愿者队

伍，加强自我管理和自我监督；在食物收餐环节对浪费行为

进行直接监督和提醒，对有严重浪费行为的人员加强教育管

理。

三、工作要求

(-)严格遵守规定,

(-)严格遵守规定,

务必保证安全。严格遵守学校关

于疫情防控的相关要求及全面复学的管理措施，务必保障参

与人员的健康安全。

(二)保证活动质量，鼓励联合开展。注重活动形式创

新、活动内容深度，选取优质、建设完备的线上平台，鼓励

各学生组织联合开展活动。

(=)明确工作目标，注重活动总结。注重活动可操作

性以及活动带来的教育成果反馈，总结活动经驹，形成长期

推广机制，推动校园内部“勤俭节约”风尚的形成。

落实活动分工，扎实开展工作。明确活动分工,

注重活动细节问题，提升我院学生组织承办、组织各项活动

的综合能力。