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《软枣猕猴桃黄酮提取工艺优化及其降血糖活性研究》

一、引言

软枣猕猴桃作为一种营养丰富的水果，其含有大量的黄酮类化合物，具有显著的生物活性。黄酮类化合物具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性，尤其在降血糖方面表现出良好的效果。因此，对软枣猕猴桃黄酮的提取工艺进行优化，并研究其降血糖活性，对于开发新型天然降血糖药物具有重要意义。本文旨在通过对软枣猕猴桃黄酮提取工艺的优化，以及对其降血糖活性的研究，为软枣猕猴桃的开发利用提供理论依据。

二、材料与方法

1.材料

软枣猕猴桃、乙醇、水等。

2.方法

（1）软枣猕猴桃黄酮提取工艺优化

采用单因素及多因素试验方法，对软枣猕猴桃黄酮的提取工艺进行优化，