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咖啡厅应急预案

篇一：咖啡厅应急处理预案

“云尚咖啡”应急制度

责任人：

应急主管：

电话：

最后修订：

(转载自:wWw.HN1c.cOM唯才教育网:咖啡厅应急预案)修订版本：V1.0

一、应急制度的目标和范围

1、目标与范围

本应急制度的目标是：防范事故，确保人员安全，减少财产损失。

2、背景描述

本制度中的事故分为3级，1级最高，3级最低。事故处理顺序按照从级别高的开始。

总则

应急事件情况

1、与物业相关

停电、停水、区域火警、洗手间堵塞。

2、与营业硬件相关

电器丢失、电器故障损坏、监控器故障、空调故障、电器遥控器丢失、麻将机故障损坏、餐具及杯子损坏、窗户破损。

3、财务盗窃与丢失

咖啡店现金丢失及硬件丢失、顾客物品钱物丢失或拾得顾客物品钱物、员工物品丢失。

4、物料补充与不足

零钱短缺、饮料缺货、食材短缺。

5、其他有关影响经营的事件

执法机关突检、社会人员影响正常经营。

一、与物业相关

1．遇到停电事件

处理办法：发生停电后，如在营业中，需关上大门，提醒顾客留在原位，保管好随身物品。当班值班人员立刻联系物业了解情况，并通知咖啡厅经理。若不能恢复电力，安排顾客按次序结算离开。

2．遇到停水事件

3．Ga

4．

处理办法：发生停电后，如在营业中，需关上大门，提醒顾客留在原位，保管好随身物品。当班值班人员立刻联系物业了解情况，并通知咖啡厅经理。若不能恢复电力，安排顾客按次序结算离开。

2.停水

发生火灾事故时，及时向119指挥中心报警。

2、迅速关闭、切断输电、供水系统(应急照明系统除外)和各种明火，防止发生其它灾害。

3、迅速疏散人员，撤离到安全区域。

4、积极配合消防人员救火。

5、在进行灭火的同时，应采取有效的隔离措施，防止大火蔓延。

三、其他突发伤害事故应急预案

2、对伤者应及时送医院就诊。

3、迅速上报上级有关部门。

4、配合有关部门的调查、处理工作。

5、通知伤者家属并做好家属的工作。

四、顾客态度恶劣

1、把语气不好的顾客拉到一旁

2、用平和语气于顾客交流。

3、认真分析顾客发火的原因。

4、在职责范围以内的，及时帮顾客解决。

5、超过职责范围的想上级领导请示。

5．遇到抢劫

处理办法：以人生安全为重，并尽快向公安机关报案。6．遇到斗殴事件

处理办法：第一时间缩定监控进行录象，尽量控制现场局面做

低调处理，平息争斗，避免事态扩大，

7．遇到停电事件

处理办法：随时准备手电筒和照明工具，发生停电后，关上大门，提醒留在原位保管好随身物品，当班值班经理立刻联系物业并了解情况，若不能恢复电力，安排按次序离开并给予一定的退款。

8．发生火灾

处理办法：以人生安全为重，第一时间疏散人员，然后拨打火警电话。

9．发生被盗窃事件

处理办法：调出被盗窃时段录象，确定嫌疑人，记录被盗时间、物品、联系方式，然后拨打报警电话。

10．物品被盗窃

处理办法：调出当班录象，确定嫌疑人、责任人以及物品损失情况，及时补上被盗物品使能及时正常运营，上报领导进行处理。

11．发生受伤或者病痛事件

处理办法：利用现有的医药箱进行紧急处理，如问题严重则送去附近医院。

篇二：咖啡厅消防安全应急预案

公司消防安全应急预案

为加强和规范公司消防安全管理，预防火灾和减少火灾危害，根据《中华人民共和国消防法》以及《机关、团体、企业、事业

单位消防安全管理规定》，结合公司实际情况，特制定本消防安全应急预案。

一、消防安全工作领导组织机构

组长(总指挥)：赵锋

主要职责：负责定时召开消防安全工作领导组会议，部署、检查落实消防安全事宜。

消防安全组织机构下设疏散引导组、通讯联络组、救护安全组、灭火组，分别具体负责通讯联络、组织救火、抢救伤员、疏散顾客等工作。

①疏散引导组：

主要职责：当火灾发生时，立即到自己岗位，组织指挥人员按预设的次序和通道有序、迅速、安全撤离火灾现场。

②通讯联络组：

主要职责：一旦发生火警，负责与疏散各组联络，调动有关人员到指定地点。应立即报警，先报119救火，再报110维持门外秩序，根据人员受伤害情况报120。

③救护安全组：

主要职责：当火灾发生时，如有受伤和被困人员，应协助灭火组和消防人员采取救助措施，及时现场救护或移交120急救中心。 (了解救护基本知识)④灭火组

主要职责：负责消防设施完善和消防用具准备，负责检查全公司各办公室、大厅、宿舍、厨房等地的用电、用火安全;火险发生，

立即参加救火救灾工作

二、应急措施