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蛋白质的相关计算

一、选择题

1．(2009·青岛模拟)丙氨酸的R基为—CH3，谷氨酸的R基为—C3H5O2，它们缩合形成的二肽分子中，C、H、O的原子比例为()

A．7∶16∶6B．7∶14∶5

2．20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质由两条肽链构成，共有肽键98个，那么此蛋白质的相对分子质量最接近于

A．1280B．12544C．11036

3.某蛋白质分子由两条肽链组成，分子质量为5640，氨基酸平均分子质量为128，含有肽键49个，那么蛋白质形成过程中失去的质量是〔〕

A662B882C888

4．以下能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是

①氨基酸②C、H、O、N等化学元素③氨基酸分子相互结合

④多肽⑤肽链⑥形成具有一定的空间结构的蛋白质分子

A．①②③④⑤⑥B．②①④③⑥⑤C．②①④③⑤⑥D．②①③④⑤⑥

5．两个氨基酸缩合成肽并生成水，这个水分子中的氧原子来自氨基酸的

A．氨基B．羧基C．R基D．氨基和羧基

6．由丙氨酸、甘氨酸和亮氨酸组成的三肽有

A．6种B．5种C．4种D．3种

7.以下多肽在人消化道中水解时，不可能产生的氨基酸是(?)

8.以下关于氨基酸和蛋白质的表达，错误的选项是()

A.甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，那么它的分子式是C5H11O2NS

B.酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的

C.n个氨基酸共有m个氨基，那么这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m－n

D.甜味肽的分子式为C13H16O5N2，那么甜味肽一定是一种二肽

9.如图表示一个由153个氨基酸构成的蛋白质分子。以下表达正确的

是()

A.该分子中含有152个肽键

B.该分子形成过程中，产生了153个水分子

C.该分子中有1个氨基酸侧链基团含硫

D.该分子彻底水解将产生153种氨基酸

10.由以下氨基酸缩合成一条分子式为C27H42O15N10的肽链，那么该肽链中含有①号氨基酸的数目是()

①

②

③NH2—CH2—COOH

A.1个B.2个C.3个D.4个

11.某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4

条长短不等的肽链(如图)，以下有关该过程的表达，错误

的是()

A.肽键数目减少了7个

B.新生的4条肽链总共至少有4个氨基

C.如果新生的4条肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在—R(侧链基团)上

D.4条肽链假设重新连接成一条长链将脱去4个水分子

12．血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白结构不同的原因是

A．所含氨基酸的种类不同B．所含氨基酸的数目不同

C．所含氨基酸的排列顺序不同

D．所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽键的空间结构都不同

13．在以下物质中，假设将其中构成人体的氨基酸通过缩合而形成一条肽链，那么此蛋白质分子中所有的羧基数至少是

①②③

④⑤⑥

A．1个B．2个C．3个D．4个

14．氨基酸的平均分子量为128，测得某蛋白质分子量为63212，由此可以推断该蛋白质含有的肽链数和氨基酸个数分别是()

A．4、573B．3、574C．4、570D．4、574

15、鸡蛋煮熟后，其中的蛋白质已丧失了生物学活性，这是因为高温破坏了蛋白质的()

A．氨基B．羧基C．肽键D．空间结构

16、(2010·上海高考)由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条肽链，其中z条是环状多肽。该蛋白质分子中含有的肽键数为()

A．m－z＋n B．m－n－zC．m－n＋z D．m＋z＋n

17、20种氨基酸的平均相对分子质量为a，现有某种蛋白质分子，由n条多肽链组成，相对分子质量为b,那么此蛋白质分子中的肽键数为()

A.b-18n/a-18 B.b-na/a-18

18、含有215个N原