（高清版）DB11∕T 1996-2022 仁果类水果采后处理技术规范.pdfVIP

ICS67.080.10

CCSB60

DB11

北京市地方标准

DB11/T1996—2022

仁果类水果采后处理技术规范

Technicalspecificationsforpostharvesthandleofpomefruits

2022-06-21发布2022-10-01实施

京市市场监督管理局发布

DB11/T1996—2022

目次

言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4采收1

4.1采收时间1

4.2采收方式1

m

5分选2

5.1分选场所要求2

o

5.2分选方式及要求2

c

5.3分选质量要求2

6包装2

.

6.1基本要求2

6.2外包装2

w

6.3内包装2

x

6.4标识3

7预冷3

f

7.1预冷方式3

z

7.2预冷技术要求3

8贮藏3

b

8.1贮藏库准备3

8.2入库3

.

8.3贮藏条件3

w

8.4贮藏方式4

8.5贮藏管理4

w

8.6出库4

8.7后熟4

w

9运输4

10货架管理4

附录A（资料性）仁果类水果采收指标5

附录B（资料性）仁果类水果规格要求8

I

DB11/T1996—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件由北京市园林绿化局提出并归口。

本文件由北京市园林绿化局组织实施。

本文件起草单位：北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所、北京森源达生态环境股份有限

公司、北京市昌平区园林绿化产业促进中心、北京市延庆区种苗花卉产业服务站、北京市大兴区园林绿

化局、北京市密云区园林绿化局、北京市通州区园林绿化。

本文件主要起草人：王宝刚、李文生、耿军、王云香、燕钢、常虹、赵莉、周家华、田瑞冬、张军

科、程明远、刘松忠、郝硕杰、陈浩、李松涛、胡爽、徐晓梅。