磺胺类药物的发展及意义 .pdfVIP

磺胺类药物的发展及意义

磺胺类药物的发展及意义

摘要磺胺类药物是一种广谱抗菌药，临床上主要用于预防

和治疗感染性疾病，加之其性质稳定，制造不需粮食做原料、

产量大、品种多、价格低、使用简便、供应充足等优点，兽

医临床和畜牧养殖业中作为饲料添加剂或动物疾病治疗药

物广泛应用。但是磺胺药会引起人过敏性反应，且可能有致

癌性，随着社会的发展，磺胺类药物的不合理使用，使其在

动物性食品中残留引起生态环境污染和人类健康危害的潜

在威胁已备受关注，成为人类亟待解决的问题之一，而各类

检测方法也随之应运而生。

关键词:磺胺类药物

磺胺类药物:是指具有对氨基苯磺酰胺结构的一类药物

的总称，是一类用于预防和治疗细菌感染性疾病的化学治疗

药物，其抗菌谱较广,对大多数革兰阳性菌以及革兰氏阴性

菌有抑制作用。

1.基本结构

临床常用的磺胺类药物都是以对位氨基苯磺酰胺(简称

磺胺)为基本结构的衍生物。

磺酰胺基上的氢，可被不同杂环取代，形成不同种类的

磺胺药。它们与母体磺胺相比，具有效价高、毒性小、抗菌

谱广、口服易吸收等优点。对位上的游离氨基是抗菌活性部

分，若被取代，则失去抗菌作用。必须在体内分解后重新释

1

磺胺类药物的发展及意义

出氨基，才能恢复活性。

2.理化性质

磺胺类药物一般为白色或微黄色结晶性粉末，无臭，味

微苦，遇光易变质，色渐变深，大多数本类药物在水中溶解

度极低，较易溶于稀碱，但形成钠盐后则易溶于水，其水溶

液呈强碱性。易溶于沸水、甘油、盐酸、氢氧化钾及氢氧化

钠溶液，不溶于氯仿、乙醚、苯、石油醚。

3.应用范围

磺胺类(SAs)药物在畜牧生产中应用十分广泛，主要在

动物疾病防治方面有显著的疗效，可以治疗禽霍乱、禽伤寒、

禽副伤寒、禽白痢、鸡传染性鼻炎、火鸡亚利桑那病等，此

外对家禽各种球虫病、卡氏白细胞原虫病等，也有较好效果。

4.安全性

磺胺类药物虽然应用广泛，但与此同时，这类药物显著

的毒副作用也引起了人们的广泛关注。例如:影响泌尿系统

功能，引起结晶尿，血尿等反应及致癌性。磺胺类药物吸收

后分布于全身各组织中，以血、肝、肾含量最高。且与血浆

蛋白结合率高，所以在体内维持时间长。还能透入脑膜积液

和其他积液，以及通过胎盘进入胎循环，对孕妇及婴儿及其

不利，还易在尿中析出结晶，导致结石而损害肾脏。

5.检测方法

5.1折叠高效液相色谱

2

磺胺类药物的发展及意义

高效液相色谱在动物性食品中磺胺类药物残留的国家

标准方法在食品检测和进出口检验检疫中广泛应用。应用高

效液相色谱检测磺胺类残留样品前处理多采用液液萃取的

方法，操作比较繁琐。张素霞等(1999)以基质固相分散(MSPD)

和高效液相色谱为基础，建立了猪肌肉组织中磺胺类药物多

残留快速分析法。将肌肉组织与适量填料混合研磨，制成半

固态装柱，磺胺类药物经二氯甲烷洗脱后直接用反相高效液

相色谱测定，使样品前处理过程简单化。研究者又对固相萃

取的方法做了改进,制成固相萃取小柱来替代了上述方法。

Naoto(2003)用高效液相色谱法同时检测3种磺胺(SMM、SDM、

SQ)在鸡蛋和猪肉中的残留，此方法大大缩短了样品前处理

时间。

5.2折叠薄层色谱

薄层色谱(TLC)薄层色谱最早主要应用于药物制品的

检测,自1979年Armstrong等开创胶束薄层色谱以来,由于

其特殊的选择性,无毒、价廉等优点而获得较大发展。后来

逐渐被应用于动物性食品的药物残留检测。美国农业部食品

安全局曾用荧光胺衍生的薄层色谱(TCL)作为磺胺类药物残

留的筛选方法。Gerry等(1991)用薄层色谱法检测沙丁鱼中

5种磺胺类药物残留,5种磺胺类药物最低检测限量SDZ、

SMTZ、SDMX和SP为0.04mg/kg,SMRZ为0.10mg/kg。

5.3折叠免疫色谱法

3