西安大学生物工程学院2020级《生物化学》考试试卷(956) .pdfVIP

西安大学生物工程学院2020级《生物化

学》

课程试卷（含答案）

__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试

考试时间：90分钟年级专业_____________

学号_____________姓名_____________

1、判断题（50分，每题5分）

1.某蛋白样品在电泳时显示一条带，说明该样品是纯度高的单一蛋

白质。（）

答案：错误

解析：

2.免疫球蛋白是一种糖蛋白，它由两条重链和两条轻链组成。

（）

答案：正确

解析：

3.所有的辅酶中都含有核苷酸。（）

答案：错误

解析：

4.糖链的合成无模板，糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。

（）

答案：正确

解析：

5.核酸变性或降解时，出现减色效应。（）

答案：错误

解析：核酸变性或降解之时，碱基堆叠被破坏，碱基暴露，光吸收增

加，称为增色效应。

6.mRNA是人体细胞RNA中含量最高的一种，因为它与遗传有关。

（）

答案：错误

解析：

7.天然存在的不饱和游离脂肪酸大多具有反式结构。（）[山

东大学2017研]

答案：错误

解析：天然存在的不饱和游离脂肪酸大多具有顺式结构，少部分具有

反式结构。

8.膜的识别功能主要于膜上的糖蛋白。（）

答案：正确

解析：

9.生长因子的受体都具有酪氨酸蛋白激酶的活性。（）

答案：错误

解析：生长因子的种类很多，并非每一种生长因子的受体都多肽具有

酪氨酸激酶的活性。

10.抗体在体内除了识别抗原与结合抗原作用外还具有杀伤抗原的

作用。（）

答案：错误

解析：抗体受体介导免疫细胞对抗原的作用，不具有直接杀伤作用。

2、名词解释题（25分，每题5分）

1.超滤法（ultrafiltration）

答案：超滤法（ultrafiltration）是指应用正压或离心力或使蛋白质溶

液透过有一定截留分子量的超滤膜，达到浓缩蛋白质溶液目的的方法。

解析：空

2.抗维生素

答案：抗维生素是不同于指结构类似于维生素的结构，它们在体内与

维生素竞争，而使维生素不能发挥作用的某些化合物。在研究维生素

缺乏病的过程中经常使用某些动物维生素来造成抗的维生素缺乏病。

解析：空

3.可逆沉淀反应

答案：可逆沉淀反应，又称不变性沉淀，是指有在发生沉淀反应时，

蛋白质虽已析出，但是其分子内部结构未发生大幅内部结构变化，沉

淀因素去除后，能再溶于原来的溶剂中的沉淀反应，如盐析作用。

解析：空

4.同多糖[北京师范大学2019研]

答案：同多糖是指水解只产生一种单糖或单糖衍生物的糖类，如淀粉、

糖原、纤维素和壳多糖等。

解析：空

5.脂多糖（lipopolysaccharide）

答案：脂多糖（lipopolysaccharide）是革兰氏阴性细菌细胞壁特有

的结构成分，种类很多，分子结构一般由外层专一性寡糖链、中心多

糖链和脂质三部分共同组成。

解析：空

3、填空题（45分，每题5分）

1.一个Kcat型不可逆抑制所具有的主要结构特征是和。

答案：专一性|潜伏性

解析：

2.醛糖具有性，可以采用含Cu2＋的和来检测。[厦门大学2015研]

答案：还原性|费林（Fehling）试剂|Benedict试剂

解析：

3.DNA片段ATGAATGA的互补序列是。

答案：TCATTCAT

解析：

4.在酶的催化机理中，侧链基团既是一个很强的亲核基团，又是一

个很有效的广义酸基团的残基，既是一个很强的亲核基团，又是一个

很有效的广义酸碱基团的残基是。

答案：组氨酸

解析：

5.酶的Km值与酶的有