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茶楼服务员制度考核表
分值上级测间接上
项目条例70%级30%
1仪容着装整洁大方，不佩戴非必要或夸张的饰品3
2仪表身体、口腔清洁无异味，牙齿无残留物，不涂有色指甲，勤剪指甲3
3站姿、坐姿、走姿规范，在办公区域保持良好仪态3
1不迟到，不早退，不脱岗3
2不把私人物品带入服务台2
3不私自调换班或无故缺勤，如有事提前向主管申请调换班3
4上班时间精神饱满，不打瞌睡不聊天，不做与工作无关的事情2
5服从上级领导安排，认真积极处理领导交办的事情3
6工作严禁私自处理客人遗留物品，严禁携带酒店物品出店（一经发现以物品3
纪律价加倍罚款）
7严禁因自身不当言行影响酒店、客人、其他员工的声誉3
1热情待客，见到客人主动问候‘您好’3
2上班时间规范使用文明用语，并合理使用敬语3
3客人寻求帮助，立即回应‘行’、‘好的’、‘马上就来’等3
4语言主动向客人介绍包房消费，茶水及价格，有合理引导客人消费的意识。3
5服务客人离店使用送行敬语‘请慢走，欢迎下次光临’3
6类给客人找零或递物时规范使用双手2
7发生对客纠纷，不与客人发生争执，及时通知主管3
8严禁因服务态度不好引起客人不满或给酒店带来影响损失4
9月底对自己负责楼层进行大扫除，物品整理归位整洁摆放，地面光洁、4
清楚老污渍，除异味，全面抹尘。
1保持所负责楼层及消费使用区域干净整洁，可触及地方无尘无污渍3
2因工作需要离岗要做好交接并带上对讲机，造成客人跑单的损失自担2
3茶楼物品、设施设备按标准摆放，用后及时归位3
4卫生间地面、面盆无积水，无污迹无异味4
5当班人员认真填写交班信息，谨防因交班不到位，造成不良后果3
岗位
6下班离岗前检查关灯关水关空调等电器4
要求
7下班离岗前做好清洁、物品归位，地面、台面、垃圾桶内不能有残留垃3
圾
8定期清洗麻将、桌布等相关可洗涤物品3
9清楚商品种类及价格，正确的做好数量记录，接班做好数量清点，以确3
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